Особенности рецепта: Смузи с абрикосами, бананом и мацони за пять минут

🟢 Быстро 🔥 176 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Simona.

Смузи с абрикосами, бананом и мацони за пять минут

02 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

В этом смузи я объединила домашние абрикосы, спелый банан и любимый кисломолочный напиток — мацони. Получается густо, кисловато-сладко и очень освежающе — особенно когда абрикосы прямо с дерева. Никакого сахара не нужно: банан справляется сам. Готовлю такой смузи, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного — на завтрак или в жаркий полдень.

Слово редактора

Смузи из абрикосов, банана и мацони — густой освежающий напиток без сахара и добавок. Абрикосы дают кислинку и яркий цвет, банан — сладость и плотную текстуру, мацони — лёгкую кисломолочную нотку. Подходит на завтрак, перекус или после тренировки. Готовится в блендере за несколько минут из трёх доступных ингредиентов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
абрикосы400г
бананы1шт.
мацони300мл

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории176кКал
7.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Абрикосы вымыть, обсушить, удалить косточки.
Абрикосы подойдут любые спелые — чем слаще, тем менее кислым выйдет смузи.
Шаг 2
Банан очистить от кожуры и нарезать произвольно.
Банан лучше брать зрелый, с тёмными точками: он слаще и мягче пюрируется.
Шаг 3
Загрузить абрикосы и банан в чашу блендера, пюрировать до однородности.
Сначала пробейте фрукты отдельно — так масса получится более однородной перед добавлением мацони.
Шаг 4
Добавить мацони и ещё раз пробить блендером.
Мацони можно заменить натуральным несладким йогуртом или кефиром — вкус изменится незначительно.
Шаг 5
Шаг 5
Разлить смузи по стаканам и подавать сразу.
Если смузи слишком густой, разбавьте небольшим количеством холодной воды или молока.

На заметку

Смузи лучше выпить сразу — при хранении он расслаивается и теряет воздушную текстуру. Если нужно взять с собой, перелейте в закрытую бутылку и встряхните перед употреблением. По этому рецепту можно заморозить абрикосы заранее и использовать зимой — фото результата будет таким же ярким. Для более плотной консистенции добавьте половину замороженного банана.