Фруктовый смузи-боул со спирулиной
Описание рецепта
Я к вам с обычным
Для меня недавно стало открытием, что цветы «Анютины глазки» совершенно съедобны и даже полезны. Эти цветы добавляют в салаты, их можно засахарить, как фиалки. Поэтому можно смело украшать смузи этими цветами.
Сироп агавы можно заменить медом или другим подсластителем.
Слово редактора
Смузи-боул — отличный вариант здорового завтрака или лёгкого перекуса. Спирулина не только обогащает напиток полезными веществами, но и придаёт ему характерный зеленоватый оттенок. Абрикосы и сливы добавят естественной сладости и сочности, а семена льна — приятную текстуру. Такой боул можно разнообразить, добавив другие фрукты или ягоды по сезону, а также орехи или гранолу для хруста. Подавайте смузи-боул, украсив свежими цветами или листиками мяты — так он станет не только полезным, но и визуально привлекательным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- абрикосы250г
- сливы250г
- спирулина порошок1ст. л.
- йогурт натуральный300г
- лен семена2ст. л.
- агава сироп6ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я указала 6 ч. л. сиропа агавы, что соответствует где-то 2,5 ст. л. Но лучше сироп добавлять по вкусу. Семена льна перемолоть или взять уже готовую льняную кашу, как у меня. Если смузи получается очень густым, то можно добавить немного холодной воды.
Если нет сиропа агавы, можно использовать мёд или кленовый сироп. Перемолотые семена льна придадут смузи дополнительную пользу и лёгкую ореховую нотку.
- Шаг 2
Абрикосы (вес указан без косточек) мелко нарезать. Складываем в блендер. Для смузи-боула лучше не брать очень спелые фрукты.
Неспелые абрикосы сохранят текстуру и не дадут слишком много сока, что важно для консистенции смузи-боула.
- Шаг 3
Сливы нарезать (вес указан без косточек). Складываем в чашу блендера.
Для разнообразия можно добавить другие фрукты, например, персики или манго — они хорошо сочетаются со сливами и абрикосами.
- Шаг 4
У меня такая льняная каша. Очень удобно, если в рецепте требуется измельчить семена льна. Добавляем к фруктам в блендер.
Льняная каша уже готова к употреблению, поэтому её добавление сэкономит время и упростит процесс приготовления.
- Шаг 5
Вот такая спирулина в порошке. Добавляем спирулину к фруктам в блендер.
Спирулина придаст смузи не только красивый цвет, но и усилит питательную ценность. Убедитесь, что порошок хорошо размешан, чтобы не было комков.
- Шаг 6
Добавляем йогурт, сироп агавы. Если необходимо, то добавьте немного холодной воды. Все взбиваем в однородную массу.
При взбивании следите за консистенцией — смузи должен быть однородным, но не слишком жидким. Добавляйте воду постепенно, по чайной ложке.
- Шаг 7
У нас получается красивая изумрудная масса. Очень полезная.
Изумрудный цвет смузи — признак того, что спирулина хорошо вмешалась в массу.
- Шаг 8
Украшаем на свое усмотрение и вкус. У меня замороженный йогурт с ягодами, предварительно замороженная черника.
Для украшения можно использовать не только ягоды, но и орехи, кокосовую стружку или тёртый шоколад — это добавит текстуры и вкуса.
- Шаг 9
Еще я украсила цветком «Анютины глазки». Цветок можно есть, он совершенно съедобен и полезен. Перед использованием необходимо замочить в холодной воде.
Перед использованием съедобных цветов убедитесь, что они выращены без применения химических удобрений.
- Шаг 10
Приятного аппетита и бодрого начала дня!
На заметку
Смузи-боул лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы семена льна и фрукты не потеряли текстуру. Можно украсить блюдо съедобными цветами, например, «анютиными глазками». Сироп агавы можно заменить мёдом или другим подсластителем в том же количестве.