Банановый медовик

Банановый медовик

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень долго я искала рецепт простого и в то же время вкусного медовика. И вот, наконец, он! Самый простой (минимум ингредиентов), нежный и тающий во рту медовик с ярким ароматом банана. Рецептом поделилась моя подруга, которая готовит этот медовик уже много лет.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории407кКал
    16.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим ингредиенты для теста.

    Подготовим ингредиенты для теста.

  • Шаг 2 Взбить яйца с сахаром до пышной пены и поставить на водяную баню на 1 минуту. Постоянно помешивать снизу вверх.

    Взбить яйца с сахаром до пышной пены и поставить на водяную баню на 1 минуту. Постоянно помешивать снизу вверх.

  • Шаг 3 Добавить мед и сливочное масло. Оставить на водяной бане еще на 1–2 минуты, до растворения масла. Помешивать.

    Добавить мед и сливочное масло. Оставить на водяной бане еще на 1–2 минуты, до растворения масла. Помешивать.

  • Шаг 4 Добавить соду, перемешать. Масса увеличится вдвое. Через минуту снять с водяной бани.

    Добавить соду, перемешать. Масса увеличится вдвое. Через минуту снять с водяной бани.

  • Шаг 5 Постепенно добавить муку. Получится мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости можно добавить еще 1 стакан муки. Разделить тесто на 6–8 частей.

    Постепенно добавить муку. Получится мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости можно добавить еще 1 стакан муки. Разделить тесто на 6–8 частей.

  • Шаг 6 Раскатать тонкие лепешки. Печь в предварительно разогретой до 180°C духовке. Коржи остудить на ровной поверхности, станут жесткие.

    Раскатать тонкие лепешки. Печь в предварительно разогретой до 180°C духовке. Коржи остудить на ровной поверхности, станут жесткие.

  • Шаг 7 Готовим ингредиенты для крема.

    Готовим ингредиенты для крема.

  • Шаг 8 Молоко довести до кипения. Взбить яйцо с сахаром, мукой и ванилином. В массу влить горячее молоко. Довести до кипения. Крем загустеет. Добавить мелконарезанный банан.

    Молоко довести до кипения. Взбить яйцо с сахаром, мукой и ванилином. В массу влить горячее молоко. Довести до кипения. Крем загустеет. Добавить мелконарезанный банан.

  • Шаг 9 Обильно смазать остывшие коржи кремом. Ножом придать форму торту. Смазать кремом края.

    Обильно смазать остывшие коржи кремом. Ножом придать форму торту. Смазать кремом края.

  • Шаг 10 Обрезки от торта измельчить блендером.

    Обрезки от торта измельчить блендером.

  • Шаг 11 Посыпать весь торт полученной крошкой. Украсить по желанию. Дать торту пропитаться 3–4 часа, лучше ночь (не в холодильнике). Приятного чаепития!

    Посыпать весь торт полученной крошкой. Украсить по желанию. Дать торту пропитаться 3–4 часа, лучше ночь (не в холодильнике). Приятного чаепития!

Оценить46
0

Автор рецепта

Татьяна ШириноваТатьяна Ширинова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🍰🎁🌟

    • Elena1639
      Elena1639

      у вас на фото не очень-то и обильно коржи смазаны.

      Оставить комментарий