Кетчуп чесночный
Описание рецепта
Если у вас есть очень мягкие сладкие переспелые помидоры, то вам обязательно нужно сделать эту вкуснотищу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2000г
- чеснок50г
- перец чили1шт.
- сахар4ст. л.
- соль1ст. л.
- уксусная эссенция1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории440кКал18.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи вымыть, почистить, нарезать и измельчить блендером. Перец измельчать с семенами. У меня был зеленый горький перец.
- Шаг 2
Добавить сахар, соль, поставить на огонь, довести до кипения.
- Шаг 3
После закипания уменьшаем огонь и варим 10–15 минут, добавляем эссенцию или немного столового уксуса. После этого доводим до вкуса. Мы любим послаще, кто–то сахар не любит.
- Шаг 4
Баночки и крышки стерилизуем. Я промываю банки и крышки уксусной водой.
- Шаг 5
Разлить кетчуп кипящим, укутать теплыми покрывалами, оставить до остывания. У меня получилось около двух литров вкусного ароматного чуда. Буду мариновать в нем мясо.