+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Гранола с йогуртом, ягодами и кленовым сиропом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
19471
3
Торт «Павлова» с малиной и персиками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
52
216904
22
Десерт «Зимняя вишня»
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
25768
1
Реклама
Реклама

Летний ягодный десерт без выпечки

Летний ягодный десерт без выпечки
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Отличный ягодный десерт. Минимум ингредиентов и времени, но при этом море вкуса, аромата, витаминов и свежести! Нежная, воздушная сметанная нотка замечательно сочетается с ягодной кислинкой, получается интересный и очень удачный вкус. Холодный ароматный легкий десерт подарит заряд свежести и хорошего настроения: обязательно попробуйте, рекомендую!

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
2 %
9 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
646
кКалл
27%
Белки8 г
Жиры46 г
Углеводы48 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коржа
200 г
400 г
Для сметанно-ягодной начинки
1 стакан
500 г
200 г
15 г
5 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Желатин заливаем холодной водой (40–60 мл) и хорошо размешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы желатин набух. В отдельную посуду зефир режем мелкими кубиками, заливаем сметаной.
Желатин заливаем холодной водой (40–60 мл) и хорошо размешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы желатин набух. В отдельную посуду зефир режем мелкими кубиками, заливаем сметаной.
На весь экран
шаг 2
Периодически перемешиваем, оставляем на 20–30 минут, зефир должен раствориться (ничего страшного, если растворится не до конца).
Периодически перемешиваем, оставляем на 20–30 минут, зефир должен раствориться (ничего страшного, если растворится не до конца).
На весь экран
шаг 3
Набухший желатин ставлю в микроволновку на 30–40 секунд, (нельзя, чтобы он закипел). Горячий желатин вливаем тонкой струйкой в сметану, постоянно помешивая ее венчиком. Сливки взбиваем миксером до густой пены, добавляем сметанную массу, очень аккуратно, вмешиваем ложкой.
Набухший желатин ставлю в микроволновку на 30–40 секунд, (нельзя, чтобы он закипел). Горячий желатин вливаем тонкой струйкой в сметану, постоянно помешивая ее венчиком. Сливки взбиваем миксером до густой пены, добавляем сметанную массу, очень аккуратно, вмешиваем ложкой.
На весь экран
шаг 4
Печенье ломаем в крошку, смешиваем с размягченным сливочным маслом, это основа, ее распределяем по дну и по краям бортиков.
Печенье ломаем в крошку, смешиваем с размягченным сливочным маслом, это основа, ее распределяем по дну и по краям бортиков.
На весь экран
шаг 5
Ягоды (любые: малина, клубника, ирга, черника, земляника) укладываю слоями (ягоды-сметанная масса-ягоды).
Ягоды (любые: малина, клубника, ирга, черника, земляника) укладываю слоями (ягоды-сметанная масса-ягоды).
На весь экран
шаг 6
Делаем несколько слоев.
Делаем несколько слоев.
На весь экран
шаг 7
Отправляем торт в холодильник на 3–4 часа (я делаю этот десерт на ночь, получается просто идеально).
Отправляем торт в холодильник на 3–4 часа (я делаю этот десерт на ночь, получается просто идеально).
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 9
Безумно вкусно и полезно!
Безумно вкусно и полезно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
07.08.2018 19:36:47

Красавчик ягодный!!!😋👍

Венера Верба
Венера Верба
07.08.2018 08:09:51

Можно импровизировать, я пробовала несколько вариантов сметанной заливки, получается превосходно:
1 вариант:
Сметана 20% - 0,5л;
Сливки д/взбивания 33-35 % - 200гр;
Сахарная пудра 2 -3 ст. л.;
Желатин – 1 ст.л;
2 вариант:
Сливки д/взбивания 33-35 % - 200гр;
Творожный сыр (типа маскарпоне, рикотта, филадельфия) – 250гр;
Желатин – 1 ст.л;
Сахарная пудра 2-3 ст. л.

ТатьянаS
ТатьянаS
06.08.2018 20:49:44

Поздравляю с первым рецептом! 🎁

Венера Верба
Венера Верба
07.08.2018 08:07:10
ТатьянаS,

Спасибо большое!

Галина
Галина
07.08.2018 06:38:18

В летнюю жару такой прохладный десерт - самое то!😋