Курица в аджике с картофелем и помидорами
Описание рецепта
Вкусная и яркая курочка с овощами от моего мужа к вашему столу. У нас это блюдо часто выручает в будни — картофель и помидоры запекаются прямо рядом с курицей, так что гарнир готовить не нужно. Если любите поострее, аджику берите позлее, а сметану можно заменить майонезом.Слово редактора
Курица в аджике с овощами — это горячее блюдо в одной форме, где мясо, картофель и помидоры запекаются вместе под сырной корочкой. Курицу разрезают вдоль грудки и обмазывают смесью аджики и сметаны, за счёт чего мясо остаётся сочным, а овощи пропитываются пряным соком. Картофель и помидоры выкладывают слоями вокруг курицы, а фольга в начале запекания не даёт блюду пересохнуть. Такой рецепт удобен, когда нужно накормить всю семью без отдельного гарнира — сыр в конце добавляет золотистую корочку и лёгкий сливочный вкус.Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную тушку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать вдоль грудки.Разрезая тушку вдоль грудки, легче раскрыть курицу для равномерного натирания специями и запекания. - Шаг 2
Натираем курицу солью, аджикой со сметаной. Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.Сметана смягчает остроту аджики и не даёт маринаду подгореть, пока курица готовится под фольгой. - Шаг 3
Картофель чистим, нарезаем дольками, солим и выкладываем вокруг курицы.Дольки картофеля выбирайте примерно одинаковой толщины, чтобы они пропеклись за одно время с курицей. - Шаг 4
Помидоры тоже режем дольками и выкладываем поверх картофеля, солим. Чеснок мелко режем и посыпаем курицу. Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200°C духовку. Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем натертым сыром. Запекаем еще минут 20–30.Фольга в начале запекания сохраняет сочность мяса, а снятие её ближе к концу даёт сыру красиво расплавиться. - Шаг 5
Готовое блюдо украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!Свежая зелень перед подачей оживляет вкус блюда и добавляет контраст к насыщенному сырному верху.
Комментарии
11Значит так, Алёна. Курица готовилась точно по рецепту и по прошествии времени была полностью сырая. В результате чего был испорчен и сведен на нет романтический ужин с девушкой. Требую администрацию сайта разобраться в этой ситуации и, как минимум, удалить этот рецепт с сайта. Заранее спасибо.
Курочка просто прелесть-мои поздравления и твой молодец-накрыть стол и вкусно под силу далеко е каждому настоящему мужчине!
Алена поздравляю с РД! 🌸🌸🌸👏 Курочка прелесть!👍
Алена, примите мои поздравления с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Правильно,жара спала-можно и духовочку использовать! Вкусно! 💁🍗👋