+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Немецкие картофельные галушки

Немецкие картофельные галушки
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Любителям картошки понравятся вот такие обжаренные колобочки, которые можно подавать на гарнир или просто так. Рецепт от Марии из Германии. От себя добавила приправы в пюре. Вышло 22 шарика-галушки, но можно накрутить и более крупные, так сказать, деревенский вариант.

Порция — по 4–5 шт. на человека.

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
3 %
2 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
467
кКалл
19%
Белки13 г
Жиры11 г
Углеводы78 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 шт.
2 стакана
по вкусу
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Ставим вариться картофель. Можно в мундире, но у меня — очищенный.
Ставим вариться картофель. Можно в мундире, но у меня — очищенный.
На весь экран
шаг 2
С готового картофеля слить отвар.
С готового картофеля слить отвар.
На весь экран
шаг 3
Растолочь в пюре.
Растолочь в пюре.
На весь экран
шаг 4
Вбить яйцо, специи.
Вбить яйцо, специи.
На весь экран
шаг 5
Ввести частями муку и быстро замесить. В оригинале количество было 1:1, то есть мука пополам с пюре, но у меня поменьше.
Ввести частями муку и быстро замесить. В оригинале количество было 1:1, то есть мука пополам с пюре, но у меня поменьше.
На весь экран
шаг 6
Тесто липкое, но лучше не забивать лишней мукой. Муки разное количество требуется, так как сорт картошки у всех разный.
Тесто липкое, но лучше не забивать лишней мукой. Муки разное количество требуется, так как сорт картошки у всех разный.
На весь экран
шаг 7
Переносим тесто на поверхность с мукой.
Переносим тесто на поверхность с мукой.
На весь экран
шаг 8
Отщипываем по кусочку и катаем шарик.
Отщипываем по кусочку и катаем шарик.
На весь экран
шаг 9
И так делаем все шарики.
И так делаем все шарики.
На весь экран
шаг 10
Вскипятить воду и опустить все шарики.
Вскипятить воду и опустить все шарики.
На весь экран
шаг 11
Когда поварятся 7–10 мин. (зависит от размера) и всплывут, даем стечь воде.
Когда поварятся 7–10 мин. (зависит от размера) и всплывут, даем стечь воде.
На весь экран
шаг 12
Перенести в сковороду с маслом.
Перенести в сковороду с маслом.
На весь экран
шаг 13
Обжарить со всех сторон.
Обжарить со всех сторон.
На весь экран
шаг 14
Переносим на тарелку.
Переносим на тарелку.
На весь экран
шаг 15
Например, я подала вот с таким салатиком: https://www.edimdoma.ru/retsepty/118505-salat-iz-struchkovoy-fasoli.
Например, я подала вот с таким салатиком: https://www.edimdoma.ru/retsepty/118505-salat-iz-struchkovoy-fasoli.
На весь экран
шаг 16
Салат можно приготовить одновременно, пока варится картошка.
Салат можно приготовить одновременно, пока варится картошка.
На весь экран
шаг 17
Галушки с приятной корочкой, внутри плотные, но свежие мягче, чем когда постоят.
Галушки с приятной корочкой, внутри плотные, но свежие мягче, чем когда постоят.
На весь экран
шаг 18
А рядом у меня еще один рыбный салат.
А рядом у меня еще один рыбный салат.
На весь экран
шаг 19
Килька к картошке идеальна!
Килька к картошке идеальна!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Паша Казакевич
Паша Казакевич
16.08.2018 11:29:39
Комментарий удален
ТатьянаS
ТатьянаS
16.08.2018 13:43:28
Паша Казакевич,

Попробуйте и так и так и потом сравните вкусы! 🌞

Паша Казакевич
Паша Казакевич
16.08.2018 11:30:09
Комментарий удален
ТатьянаS
ТатьянаS
16.08.2018 13:42:33
Паша Казакевич,

На здоровье))) 💁🍛

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
11.08.2018 17:56:01

Чудесные галушки, с килечкой-самое то 😋👌👍 Слюнкой 🤤 захлебнулась 👋

ТатьянаS
ТатьянаS
11.08.2018 18:52:45
Виктория Кузнецова ,

Вот ты меня понимаешь,Викуля)))) 🙏🌞🌟🍺

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
11.08.2018 19:10:08
ТатьянаS,

Танюш, всегда с тобой ❤, 🍻, а это в пятницу вообще в тему к галушкам 👍

ЭLENA
ЭLENA
12.08.2018 00:23:38

Танечка, вкуснецкие у тебя галушки и салатики - один лучше другого!!!😋👏👍

ТатьянаS
ТатьянаS
13.08.2018 20:51:15
ЭLENA,

Спасибо,Леночка! 🙆 Будут ещё...,мы сейчас под девизом живём: ни дня без салатика! 👆🍴🍀