+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Галета «Слива в квадрате»

Галета «Слива в квадрате»
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Люблю сливы и в свежем виде, и в вареньях, и в компотах, и в разнообразной выпечке. Сегодня мне захотелось приготовить галету со сливами. Помимо свежих слив, я решила добавить сушеного чернослива. Галета получилась очень вкусной: нежное тонкое тесто, свежие сливы придали сочность, а чернослив — пикантную копченую нотку. Сахара я ни в тесто, ни в начинку не добавляла, мне хватило сладости слив и чернослива, лишь сверху немного присыпала сахарной пудрой. Вы по желанию можете добавить сахар в начинку.

Пищевая ценность порции
417
кКалл
17%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы59 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
200 г
85 г
45 мл
½ ч. л.
1 ч. л.
Начинка
250 г
200 г
Для посыпки
1 ст. л.
Для смазывания формы
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
В просеянную муку добавить кусочки сливочного масла, соль и перетереть в крошку.
В просеянную муку добавить кусочки сливочного масла, соль и перетереть в крошку.
На весь экран
шаг 2/10
Влить в крошку воду и замесить гладкое тесто. Собрать тесто в шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Влить в крошку воду и замесить гладкое тесто. Собрать тесто в шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 3/10
Чернослив вымыть. Залить горячей водой на 10 минут. Воду слить, чернослив отжать.
Чернослив вымыть. Залить горячей водой на 10 минут. Воду слить, чернослив отжать.
На весь экран
шаг 4/10
Чернослив измельчить в пюре любым способом (в блендере или в мясорубке).
Чернослив измельчить в пюре любым способом (в блендере или в мясорубке).
На весь экран
шаг 5/10
Достать тесто из холодильника. На стол насыпать 1 ч. л. муки, раскатать тесто в круг диаметром немного больше диаметра формы.
Достать тесто из холодильника. На стол насыпать 1 ч. л. муки, раскатать тесто в круг диаметром немного больше диаметра формы.
На весь экран
шаг 6/10
Дно формы смазать растительным маслом. С помощью скалки перенести тесто в форму.
Дно формы смазать растительным маслом. С помощью скалки перенести тесто в форму.
На весь экран
шаг 7/10
По дну формы на тесто распределить пюре из чернослива.
По дну формы на тесто распределить пюре из чернослива.
На весь экран
шаг 8/10
Сливы вымыть, обсушить. Разделить на половинки, удалить косточки. Выложить половинки слив поверх чернослива. У меня было штук 8 крупных розовых слив, остальные — мелкие сливы, терн. Завернуть свисающие края теста на сливы. Поставить галету в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 мин.
Сливы вымыть, обсушить. Разделить на половинки, удалить косточки. Выложить половинки слив поверх чернослива. У меня было штук 8 крупных розовых слив, остальные — мелкие сливы, терн. Завернуть свисающие края теста на сливы. Поставить галету в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 мин.
На весь экран
шаг 9/10
Готовую галету немного остудить в форме, затем выложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.
Готовую галету немного остудить в форме, затем выложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10/10
Разрезать галету на порции, разлить по чашкам любимый напиток и наслаждаться ярким вкусом выпечки. Всем приятного аппетита!
Разрезать галету на порции, разлить по чашкам любимый напиток и наслаждаться ярким вкусом выпечки. Всем приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
1 год назад

Отличная идея - сочетать свежую сливу и чернослив!👍💜

Simona
Simona
1 год назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика!😍😊Получилось вкусно.😋

Виктория
Виктория
1 год назад

Я тоже сначала в ступор впала, форма вроде круглая, откуда квадрат?! 😊 Поняла-таки 😂 Очень вкусная и ароматная галета 👌👍

Simona
Simona
1 год назад
Виктория,

Спасибо, Вика!😍😊Я сначала испекла, а потом название придумала, имея ввиду алгебру. А потом думаю, надо было и геометрию задействовать, чтоб уж всё соответствовало, и форма, и содержание.🎰💎😅😊

Виктория
Виктория
1 год назад
Simona,

😂 Я б вообще мозг сломала, для гуманитариев это сложно 🤗🤭

ВикторияS
ВикторияS
1 год назад
Виктория,

😂😂😂

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Замечательная галета, сочная!😋👏👍

Simona
Simona
1 год назад
ЭLENA,

Лена, спасибо!😍😋Очень - очень сочная!💧😄

Галина
Галина
1 год назад

Как аппетитно вкусно 😋 и красиво😇👌

Simona
Simona
1 год назад
Галина,

Галина, большое спасибо!😊💓🌞🌻

vicky
vicky
1 год назад

Сливу обожаю в выпечке 😋вкусненько 🌻

Simona
Simona
1 год назад
vicky,

Спасибо за оценку!😍😊У нас взаимная любовь к сливе!😅🙆💓

Показать еще комментарии