Котлеты из сайры
Описание рецепта
Слово редактора
Котлеты из сайры — отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Рыбные котлеты с рисом и луком получаются нежными и сочными, а приготовление на сковороде не займёт много времени. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина, а также станет хорошей альтернативой традиционным мясным котлетам. Подавайте их с картофельным пюре, овощным салатом или рассыпчатым рисом — сочетание будет гармоничным и сытным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сайра1шт.
- рис0.5стакан
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории514кКал21.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сайру размять, соединить с рисом, тёртым сырым картофелем и измельченной луковицей. Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!
Для сочности добавьте в фарш немного майонеза или сметаны. Картофель поможет удержать форму котлет, а лук — добавить аромат. Обваливайте котлеты аккуратно, чтобы не стряхнуть муку, иначе они будут прилипать к сковороде. Жарьте на среднем огне, чтобы котлеты успели прожариться внутри, а не подгореть снаружи. Готовность можно определить по золотистой корочке и отсутствию розового оттенка в разрезе.
На заметку
Готовые котлеты из сайры можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте на сковороде с небольшим количеством масла или в духовке при 180 °C около 10 минут. К котлетам хорошо подойдёт гарнир из картофельного пюре или отварного риса с зеленью, а также лёгкий овощной салат.