Полезный перекус с отрубями и семенами льна
Описание рецепта
Слово редактора
Полезный перекус с отрубями и семенами льна — отличный вариант для тех, кто заботится о своём здоровье и следит за питанием. Пшеничные отруби и семена льна обогатят ваш рацион клетчаткой и полезными микроэлементами. Такие снеки можно готовить заранее и брать с собой на работу или в дорогу. Подавайте перекус с йогуртом, мёдом или свежими фруктами — так он станет ещё вкуснее и питательнее. Этот рецепт поможет разнообразить ваш ежедневный рацион и сделать его более полезным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- отруби пшеничные рассыпчатые ТМ «ОГО» 0.5стакан
- мука2.5стакан
- кефир1.5стакан
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- лен семена0.5ст. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- оливковое масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории775кКал32.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Соедините в глубокой емкости муку и отруби пшеничные рассыпчатые ТМ «ОГО».
Слово редактора
Используйте ёмкость с высокими бортами, чтобы удобно было перемешивать ингредиенты и не разсыпать отруби.
- Шаг 3
Добавьте семена льна ТМ «ОГО», разрыхлитель, соду и сахар. Все хорошо перемешайте.
Слово редактора
Перемешивайте сухие ингредиенты венчиком или ложкой до однородности — так вы равномерно распределите разрыхлитель и соду, и оладьи получатся пышными.
- Шаг 4
Добавьте к сухим ингредиентам оливковое масло и яичные белки.
Слово редактора
Яичные белки предварительно взбейте до лёгкой пены — это улучшит текстуру теста. Оливковое масло можно заменить на другое растительное, если у вас нет оливкового.
- Шаг 5
В полученную смесь добавьте кефир и ванильный экстракт. Все перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.
Слово редактора
Оставьте тесто на 10 минут, чтобы отруби немного набухли и впитали жидкость — так оладьи будут более нежными.
- Шаг 6
Выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Полезное угощение готово! Приятного аппетита!
Слово редактора
Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они не подгорели снаружи, но успели пропечься внутри. Золотистый цвет — признак готовности.
На заметку
Готовый перекус хорошо хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного мёда или сухофруктов. При разогреве лучше использовать микроволновку — достаточно 30–40 секунд, чтобы перекус стал тёплым и сохранил текстуру.