Фруктовое мороженое «Светофор»

Сначала я измерила объем своих формочек для мороженого. В одну формочку входит 40 мл жидкости, в 6 формах — 240 мл. Исходя из этого, я взяла примерное количество продуктов, каждого 100–120 г. Чтобы слои в моем мороженом выглядели красиво и ровно, я сначала измерила глубину формочки (7,1 см), а потом разделила на 3 части. На деревянной палочке сделала отметки.

От арбуза отрезать необходимое количество мякоти, удалить косточки.

Арбузную мякоть кладем в чашу блендера и пюрируем.

Вылить арбузное пюре в формочки для мороженого, используя мерную палочку, которая подготовлена в шаге 1. Поставить формочки в морозилку на 10–15 минут, чтобы арбузный слой немного застыл.

Персики вымыть, обсушить. Срезать кожуру, разделить пополам, удалить косточки. Персики измельчить в блендере в пюре.

Достать форму из морозилки. В каждую формочку поверх застывшего арбузного слоя выложить слой персикового пюре. Поставить форму в морозилку на 15 минут.

Киви вымыть, очистить от кожуры. Разрезать на кусочки. Пюрировать блендером.

Достать формы из холодильника. Сверху застывшего персикового пюре в каждую формочку выложить слой пюре киви. Поставить в морозилку на 10 минут, чтобы немного схватилось.

Достать формы из морозилки. Каждую форму закрыть крышкой с палочкой. Поставить в морозилку еще минимум на 1 час.

Достать формы с мороженым из холодильника. На несколько секунд опустить в горячую воду и вытащить мороженое из формочек. Угощайтесь! Всем приятных летних впечатлений!