Малиновое мороженое с маскарпоне
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Малиновое мороженое с маскарпоне —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маскарпоне300г
- сливки жирные300г
- яичные желтки4шт.
- сахарная пудра100г
- ванильная эссенция3капля
- малина300г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории557кКал23.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединяем желтки и сахарную пудру. - Шаг 2
Взбиваем желтки 5 минут на высокой скорости, желтки должны побелеть, вливаем ложку оливкового масла. Еще взбиваем 2 минуты. - Шаг 3
Нагреваем сливки. Взбиваем желтки на малой скорости и вливаем аккуратно сливки. - Шаг 4
Ставим на водяную баню и увариваем. - Шаг 5
Если окунуть ложку в массу, вытащить и провести полоску, то она не растекается, остается. Получается не такая густая масса, как на заварной крем, но уже устойчивая. - Шаг 6
Малину перебиваем блендером и процеживаем. - Шаг 7
Даем сливочно-яичной массе остыть и вводим малину. - Шаг 8
Вместо йогурта козьего у меня маскарпоне. Вводим маскарпоне, перемешиваем. - Шаг 9
Наливаем в форму на 4 часа минимум и перемешиваем раз в час. Приятного аппетита!
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
Начала выдерживать фарш в холодильнике — вкус котлет тут же стал другим: этот совет передаю теперь всем
Комментарии
5Очень красиво!
Катюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Чудесное лакомство!!😋😍😋🌸🌸🌸
Какое мороженко 😋😋👍🍨
Летняя вкуснота! 👍🍦