Котлеты из тунца в легком тесте

Котлеты из тунца в легком тесте

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кто из нас не любит путешествия? А кто не любит вкусно поесть в дороге? А путешествовать, наслаждаясь вкусной и полезной едой? Мой рецепт для вас, ссобойчики) Готовим рыбные котлеты из филе тунца в оливковом масле ТМ «Магуро» в легком тесте. В основу из теста и майонеза я взяла оливковое масло из тунца. Ну очень удобно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории364кКал
    15.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Основные ингредиенты для котлет. Из баночки тунца в оливковом масле ТМ «Магуро» сливаем масло (для соуса и для теста). Лук нарезаем, филе семги (у меня домашнее слабосоленое) подготавливаем. Возьмем несколько веточек тимьяна.
    Основные ингредиенты для котлет. Из баночки тунца в оливковом масле ТМ «Магуро» сливаем масло (для соуса и для теста). Лук нарезаем, филе семги (у меня домашнее слабосоленое) подготавливаем. Возьмем несколько веточек тимьяна.
  • Шаг 2 Тунец разбираем на волокна.
    Тунец разбираем на волокна.
  • Шаг 3 Семгу нарезаем мелким кубиком, добавляем к тунцу, солим и перчим по вкусу, добавляем листики тимьяна. Добавляем белок 1 яйца. Перемешиваем.
    Семгу нарезаем мелким кубиком, добавляем к тунцу, солим и перчим по вкусу, добавляем листики тимьяна. Добавляем белок 1 яйца. Перемешиваем.
  • Шаг 4 Репчатый лук нарезаем и обжариваем в оливковом масле от тунца ТМ «Магуро» до мягкости.
    Репчатый лук нарезаем и обжариваем в оливковом масле от тунца ТМ «Магуро» до мягкости.
  • Шаг 5 Добавляем лук к рыбному фаршу. Перемешиваем.
    Добавляем лук к рыбному фаршу. Перемешиваем.
  • Шаг 6 При помощи кулинарного кольца выкладываем котлеты в форму для запекания.
    При помощи кулинарного кольца выкладываем котлеты в форму для запекания.
  • Шаг 7 Посыпаем котлеты натертым сыром и запекаем при 180°C в течение 10 минут.
    Посыпаем котлеты натертым сыром и запекаем при 180°C в течение 10 минут.
  • Шаг 8 Готовые котлеты вынимаем из духовки.
    Готовые котлеты вынимаем из духовки.
  • Шаг 9 Пока готовились котлеты, приготовили майонез. В емкость кладем желток 1 яйца, вливаем лимонный сок, добавляем горчицу. Смешиваем погружным блендером.
    Пока готовились котлеты, приготовили майонез. В емкость кладем желток 1 яйца, вливаем лимонный сок, добавляем горчицу. Смешиваем погружным блендером.
  • Шаг 10 Не переставая взбивать, добавляем оливковое масло от тунца. Посолим и поперчим по вкусу.
    Не переставая взбивать, добавляем оливковое масло от тунца. Посолим и поперчим по вкусу.
  • Шаг 11 Домашний майонез готов.
    Домашний майонез готов.
  • Шаг 12 Приготовим тесто. Смешаем воду, муку, масло оливковое и соль.
    Приготовим тесто. Смешаем воду, муку, масло оливковое и соль.
  • Шаг 13 Разделим тесто на 3 равных части.
    Разделим тесто на 3 равных части.
  • Шаг 14 Каждую часть тонко раскатаем (буквально до прозрачности), в центр выкладываем рыбную котлету. Делаем надрезы на тесте.
    Каждую часть тонко раскатаем (буквально до прозрачности), в центр выкладываем рыбную котлету. Делаем надрезы на тесте.
  • Шаг 15 Соединяем все открытые края (всего их будет 8).
    Соединяем все открытые края (всего их будет 8).
  • Шаг 16 4 края выгибаем наружу. Смачиваем водой и посыпаем кунжутом.
    4 края выгибаем наружу. Смачиваем водой и посыпаем кунжутом.
  • Шаг 17 Перекладываем заготовки на противень, смазанный сливочным маслом. Запекаем при 200°С в течение 10 минут до румяности.
    Перекладываем заготовки на противень, смазанный сливочным маслом. Запекаем при 200°С в течение 10 минут до румяности.
  • Шаг 18 Подаем порционно. Украсив домашним майонезом и зеленью.
    Подаем порционно. Украсив домашним майонезом и зеленью.
  • Шаг 19 Или уложив в коробочку.
    Или уложив в коробочку.
  • Шаг 20 В дороге очень удобный и полезный перекус. Не забудьте домашний майонез!
    В дороге очень удобный и полезный перекус. Не забудьте домашний майонез!
  • Шаг 21 Разрез, очень сочный.
    Разрез, очень сочный.
  • Шаг 22 А мы отправляемся в отпуск и желаем всем хорошего настроения! До скорых...
    А мы отправляемся в отпуск и желаем всем хорошего настроения! До скорых...
Оценить56
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • V
    Violeta

     А сколько муки для теста? 😳

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       Симпатюлечки какие!Любуюсь👍😋С такими никакая дорога не в напряг😊! Чудесного отпуска,отдыха,Викулечка! Ждём твоего возвращения!💞💋

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Викуся, шикарные цветики-семицветики с секретиком рыбным внутри!!!😋😜😜👍👌

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Как классно! Очень интересный рецепт, много новенького👍👍 И полезно😋💓

          • Е&
            Елена &&&

             Вика, интересная идея использования масла от тунца для приготовления майонеза. Ты и в мексиканских тако использовала жидкость от консервированных кукурузы и фасоли в соусе. Всё в дело, так сказать! Только ты количество муки здесь забыла указать.

            Оставить комментарий