Ржаные рулетики постные

Ржаные рулетики постные

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматное полумягкое печенье понравится любителям ржаной выпечки. Если нет таковой муки, то пеките из обычной, тоже будет вкусно. Сахар вообще можно исключить, если вы за натуральность, да у меня сахара самая малость. Как вариант, можно из данного теста (например, с изюмом) нарезать печенье и выпекать без манипуляций с рулетом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории149кКал
    6.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В масло без запаха всыпать сахар и ваниль.
    В масло без запаха всыпать сахар и ваниль.
  • Шаг 2 Рассол нагреть в СВЧ около минуты и влить в масло.
    Рассол нагреть в СВЧ около минуты и влить в масло.
  • Шаг 3 Рассол любой, можно легкий маринад.
    Рассол любой, можно легкий маринад.
  • Шаг 4 Всыпать соду, размешать, пойдет реакция.
    Всыпать соду, размешать, пойдет реакция.
  • Шаг 5 Смешать оба вида муки.
    Смешать оба вида муки.
  • Шаг 6 Влить жидкости.
    Влить жидкости.
  • Шаг 7 Смешать сначала ложкой.
    Смешать сначала ложкой.
  • Шаг 8 Потом замесить рукой. Если не склеивается в шар — добавить воды 1–2 ложки.
    Потом замесить рукой. Если не склеивается в шар — добавить воды 1–2 ложки.
  • Шаг 9 Для начинки размять переспелые бананы вилкой.
    Для начинки размять переспелые бананы вилкой.
  • Шаг 10 Добавить джем-желе и арахисовую пасту.
    Добавить джем-желе и арахисовую пасту.
  • Шаг 11 У меня натуральное смородиновое желе без желатина, поэтому пришлось ввести крахмал для связки.
    У меня натуральное смородиновое желе без желатина, поэтому пришлось ввести крахмал для связки.
  • Шаг 12 Всыпать изюм.
    Всыпать изюм.
  • Шаг 13 Тесто раскатать в прямоугольник не слишком тонко.
    Тесто раскатать в прямоугольник не слишком тонко.
  • Шаг 14 Нанести начинку и скрутить в рулет.
    Нанести начинку и скрутить в рулет.
  • Шаг 15 Нарезать на шайбочки шириной в 1 см.
    Нарезать на шайбочки шириной в 1 см.
  • Шаг 16 Перенести на смазанную маслом бумагу для выпечки. Начинка в духовке схватится.
    Перенести на смазанную маслом бумагу для выпечки. Начинка в духовке схватится.
  • Шаг 17 Выпекать 18–20 минут при 180°C.
    Выпекать 18–20 минут при 180°C.
  • Шаг 18 Готовые перенести на доску и остудить.
    Готовые перенести на доску и остудить.
  • Шаг 19 Остывшие посыпать пудрой.
    Остывшие посыпать пудрой.
  • Шаг 20 Осталось заварить чай.
    Осталось заварить чай.
  • Шаг 21 Печенье-рулетики можно приготовить заранее в выходные и потом брать с собой на работу всю неделю.
    Печенье-рулетики можно приготовить заранее в выходные и потом брать с собой на работу всю неделю.
  • Шаг 22 Хорошо разламывается, но не крошится.
    Хорошо разламывается, но не крошится.
  • Шаг 23 Кто любит не приторную выпечку, но любит побаловаться вкусным к чаю, тем обязательно понравится.
    Кто любит не приторную выпечку, но любит побаловаться вкусным к чаю, тем обязательно понравится.
Оценить414
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

     Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       Фантазийные рулетики,Танюшка-выдумщица!😊Ароматные!Угощусь!С удовольствием к ☕ парочкой😉А какие солнечные фоточки!☀️☀️☀️👍

      • Галина
        Галина

         Как красиво с чаем! А рассол можно кефиром заменить? Очень люблю ржаную выпечку🌼

        Оставить комментарий