Яблочный пирог
Описание рецепта
Всем привет! У меня сегодня для вас просто бомбический яблочный пирог! Вы только посмотрите, какой он сочный, сколько в нем начинки! Этот пирог обязательно надо сделать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука325г
- соль1ч. л.
- сливочное масло225г
- вода0.5стакан
- Начинка
- яблоки зеленые1кг
- сахар коричневый0.5стакан
- мука0.3стакан
- корицапо вкусу
- соль0.3ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
- сливочное масло4ст. л.
- сахар ванильный5г
- Посыпка
- яичные желтки1шт.
- молоко1ст. л.
- сахар коричневыйпо вкусу
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории716кКал29.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешать: муку, соль, холодное сливочное масло и перетереть все в крошку. - Шаг 2
Затем начать постепенно добавлять ледяную воду. Быстро замесить тесто (тесто не надо долго месить! оно просто должно собраться в шар). Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 1 час. - Шаг 3
Пока тесто отдыхает, смазываем форму для выпечки маслом и присыпаем мукой, и нагреваем духовку до 220°C. - Шаг 4
Тесто достать, разделить на две части. - Шаг 5
Раскатать одну часть теста, распределить по форме и поставить форму с тестом в холодильник. - Шаг 6
Яблоки очистить, нарезать и смешать с лимонным соком. Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром, солью, корицей, добавить к яблокам и перемешать. - Шаг 7
Достать форму с тестом, переложить яблочную начинку в форму, сверху положить кусочки холодного масла. - Шаг 8
Быстро раскатать вторую часть теста, накрыть им начинку и хорошо защипать края теста. В середине делаем небольшой надрез. - Шаг 9
Желток смешать с молоком. Смазать верх пирога и посыпать сахаром с корицей. - Шаг 10
Выпекаем пирог при температуре 220°C 15 минут, а затем уменьшаем температуру до 180°C и выпекаем еще 40–45 минут, ориентируйтесь по своей духовке! - Шаг 11
Готовый пирог достать, слегка остудить и подавать. - Шаг 12
Очень сочный и нежный! Приятного аппетита!
Комментарии
6Чудесный пирог с кисло-сладким вкусом🌷
Боже!!! Это тааак вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт! Из отсебятины-добавила больше сахара ( яблоки кислые садовые) и муку в.с. разбавила дурумом наполовину. Бомба, а не рецепт!
Обязательно попробую-утаскиваю!😍😍😍
Наконец-то!😘 Пришла пора осенних яблочных пирогов!)))) Нора, ты своих разбаловала пирогами!))) 😜😜😜
Сейчас самый сезон яблочных пирогов! Вкуснота 🖐️😍