+ 1000
+ 1000

Заготовка запеченного перца на зиму

Заготовка запеченного перца на зиму
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

Пищевая ценность порции

2663
кКал
113%
Белки5 г
Жиры283 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
1 %
55 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
20 г
1 головка
2 кг
100 мл
1 ½ ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Выбрать спелые мясистые плоды. Промыть и обсушить на полотенце. Выложить на решетку и поставить в разогретую до 200°C духовку запекаться от 20 до 40 минут. Все зависит от плиты. Можно включить функцию гриль или нижний и верхний подогрев.
Выбрать спелые мясистые плоды. Промыть и обсушить на полотенце. Выложить на решетку и поставить в разогретую до 200°C духовку запекаться от 20 до 40 минут. Все зависит от плиты. Можно включить функцию гриль или нижний и верхний подогрев.
На весь экран
Готовые перцы вынуть из духовки. Выложить в емкость или кастрюлю и накрыть крышкой.
Готовые перцы вынуть из духовки. Выложить в емкость или кастрюлю и накрыть крышкой.
На весь экран
За это время готовим маринад. Режем сельдерей. Давим или трем чеснок. Добавляем масло, соль, сахар и уксус. Перемешиваем. Достаем остывшие перцы. Каждый перец надрезаем и сливаем сок, который собрался внутри перца во время запекания, в чашу с маринадом.
За это время готовим маринад. Режем сельдерей. Давим или трем чеснок. Добавляем масло, соль, сахар и уксус. Перемешиваем. Достаем остывшие перцы. Каждый перец надрезаем и сливаем сок, который собрался внутри перца во время запекания, в чашу с маринадом.
На весь экран
Снимаем кожу с перца и удаляем семена. На хорошо пропеченном перце кожа сходит сама «чулком». Режем перец, как вам нравится. Смешиваем с маринадом. Маринада получается вполне много за счет собственного сока перца. Так что не переживайте, если вдруг вам не хватит рассола.
Снимаем кожу с перца и удаляем семена. На хорошо пропеченном перце кожа сходит сама «чулком». Режем перец, как вам нравится. Смешиваем с маринадом. Маринада получается вполне много за счет собственного сока перца. Так что не переживайте, если вдруг вам не хватит рассола.
На весь экран
Раскладываем заготовку по стерильным банкам. Стерилизуем литровую банку 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Укупориваем и переворачиваем до полного остывания. Если вы делаете перец не впрок, то стерилизация не нужна. В маринаде перец будет готов через 4–6 часов. Выход — 1,5 л заготовки.
Раскладываем заготовку по стерильным банкам. Стерилизуем литровую банку 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Укупориваем и переворачиваем до полного остывания. Если вы делаете перец не впрок, то стерилизация не нужна. В маринаде перец будет готов через 4–6 часов. Выход — 1,5 л заготовки.
На весь экран
Хранить в прохладном месте. Удачных заготовок!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить