Банановый пирог с черносливом

Пирог смело рекомендую! Пружинистый, слегка влажный, пористый, не крошится, можно отщипывать по кусочку. Главное для меня — не приторный, не жирный (вообще без масел!), ароматнейший благодаря насыщенному какао и банану (люблю банановую выпечку!). Какао очень хорошо сочетается с бананом и черносливом. А чернослив здесь для баланса вкуса со своей легкой кислинкой. Можно заменить крупным изюмом или вяленой клюквой, а если вымочить в алкоголе, то...) Оригинал нашла у Оли (Демурия), только у нее без чернослива.

Высота пирога — 5,5 см.

Диаметр — 20 см.

P.S. Пирог такой высокий, поэтому можно промазать кремом и превратить в тортик.