Домашний напиток из тархуна и лайма
Описание рецепта
Свежий тархун и сочный лайм — и никакой магазинной химии. Этот напиток получается по-настоящему живым: травяной, чуть сладковатый, с лёгкой цитрусовой искрой. Хорошо утоляет жажду в жару и нравится и взрослым, и детям.Слово редактора
Освежающий напиток на основе свежего эстрагона (тархуна) и лайма — простая альтернатива магазинной газировке. Готовится без варки сиропа и искусственных красителей. Листья тархуна дают характерный аромат, лайм добавляет цитрусовую кислинку. Подойдёт для семейного обеда, пикника или жаркого дня. Можно регулировать сладость по вкусу и добавлять мяту для разнообразия.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода800мл
- тархун6веточка
- лайм1шт.
- сахар3ст. л.
- лаймовая цедрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В кувшин положить веточки тархуна — как есть, со стеблями.Использовать свежие веточки тархуна с зелёными листьями без повреждений. - Шаг 2Шаг 2Добавить немного сахара и размять листья деревянной ложкой.Не использовать блендер — он измельчит листья слишком сильно, напиток станет мутным и горьким.
- Шаг 3Шаг 3Налить в кувшин немного кипятка, чтобы быстрее растворился сахар.Кипятка нужно совсем немного — 100–150 мл, чтобы растворить сахар, но не заварить тархун полностью.
- Шаг 4Шаг 4Натереть цедру лайма, выжать сок.Цедру снимать только с зелёной части кожуры, белый слой даст горечь.
- Шаг 5Шаг 5Долить кувшин доверху холодной водой и поставить в холодильник, чтобы напиток хорошо остыл.Для насыщенного вкуса держать напиток в холодильнике минимум 2–3 часа, можно overnight.
На заметку
Подавать напиток со льдом и ломтиками лайма. Хранить в холодильнике не больше суток — тархун быстро теряет аромат. Можно добавить газированную воду перед подачей для эффекта лимонада. Этот рецепт с фото показывает, как легко приготовить освежающий напиток без сиропов и красителей. Регулировать количество сахара по вкусу.Оценить53
0
Комментарии
1Простой в приготовлении ароматный лимонад!