Слоеные мини-пироги
Описание рецепта
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень быстрой, вкусной и красивой закуски
Я же часто делаю с песто, уж очень нравится мне этот соус, тем более в этом году у меня был чудный урожай базилика))
Слово редактора
Слоёные мини-пироги — отличная идея для фуршета или лёгкого перекуса. Они порадуют разнообразием вкусов: можно экспериментировать с начинками, добавляя не только песто и моцареллу, но и другие сыры, овощи, грибы или даже фрукты для десертных вариантов. Благодаря слоёному тесту пироги получаются хрустящими и аппетитными. Такая закуска прекрасно подойдёт для праздничного стола или дружеской встречи — маленькие порции делают их удобными для подачи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое500г
- соус песто100г
- помидоры3шт.
- моцарелла150г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории663кКал27.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слоеное тесто разморозить и разрезать на 8 квадратиков. Форму для кексов смазать растительным маслом, положить в ячейки квадратики теста.
При разрезании теста используйте острый нож, чтобы не смять слои. Квадратики должны быть ровными — так пироги будут выглядеть аккуратнее.
- Шаг 2
Положить по столовой ложке соуса песто, сверху — кусочки нарезанных томатов, затем распределить сыр моцарелла.
Для более яркого вкуса можно добавить к песто немного измельчённого чеснока или пармезана. Томаты выбирайте спелые, но плотные, чтобы они не потеряли форму при выпекании.
- Шаг 3
Форму отправить в разогретую до 180°C духовку на 15–20 мин. Готовые мини-пироги можно подавать к столу.
Готовность пирожков можно проверить визуально — моцарелла должна расплавиться и слегка подрумяниться, а тесто — стать золотистым. Следите, чтобы не перепечь — иначе тесто потеряет слоистость.
На заметку
Готовые слоёные мини-пироги лучше всего подавать горячими — так вкуснее. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. Вместо песто можно использовать другие начинки, например, кусочки отварной куриной грудки или запечённые болгарские перцы — это позволит разнообразить вкус.