Помидоры с рябиной

Перед началом работы нужно рябину (3 веточки) промыть, высушить, положить в пакет и оправить в морозилку на 30 минут, чтобы убрать горечь.

После подготовить продукты. Перцы домашние, поэтому маленькие. Количество чеснока определяйте по вкусу.

В чистую стерилизованную банку начинаем выкладывать продукты. Лавровый лист порвать, кусками выложить на дно. Нарезать чеснок, ветку зелени сложить пополам, положить в банку.

Помидоры, перцы, рябину выложить в банку по своему вкусу. Гвоздику, перцы черные и душистые тоже добавить в банку.

На банку положить ложку, как на фото. Залить все кипятком, воду направить на ложку, чтобы банка не лопнула.

Банку просто закрыть крышкой и оставить на 15 минут.

После слить воду в кастрюлю, и поставить ее на огонь.

Когда вода закипит, добавить соль, сахар. Маринад кипятить 2 минуты.

В банку добавить кислоту уксусную пищевую 70%, маринад и закатать. Банку перевернуть и положить в теплое место остывать.

Приятного аппетита!