Имбирно-лимонная заготовка в чай

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

После теплых сентябрьских дней у нас началось похолодание и пошли дожди. Кругом все простуженные. Самое время вспомнить про такое изобретение — сыроедческое варенье, где всего 3 компонента! Количество продуктов может быть разным. Аллергикам мед можно заменить на сахар. За напоминалку спасибо nataly pikalova, а за идею заморозки в виде конфет — Первушиной Елене!

Слово редактора

Имбирно-лимонная заготовка — отличное средство для укрепления иммунитета в холодное время года. Сочетание имбиря, лимона и мёда не только помогает бороться с простудами, но и придаёт чаю яркий, свежий вкус. Такую заготовку можно добавлять не только в чай, но и в тёплые напитки на основе молока или растительного молока. Храните заготовку в холодильнике и используйте по мере необходимости — она сохранит свои полезные свойства и аромат.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории72кКал
3.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Мария

Marina Meleshko

Шаги рецепта

Шаг 1
Лимон промыть, обсушить, избавить от семечек.
Чтобы лимон не горчил, тщательно удалите все белые перегородки и семечки. Кожица придаст заготовке аромат и дополнительную кислинку
Шаг 2
Прокрутить кусочки лимона с кожицей через мясорубку.
При прокрутке лимона через мясорубку старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не выделить лишний сок — он может сделать заготовку слишком жидкой
Шаг 3
Имбирь очистить, разрезать.
Имбирь лучше резать небольшими кусочками — так он легче прокрутится через мясорубку и лучше измельчится
Шаг 4
Прокрутить имбирь через мясорубку.
Измельчённый имбирь должен быть достаточно мелким, чтобы равномерно распределиться в заготовке и не ощущаться кусочками
Шаг 5
Добавить мед (количество произвольное). Мед можно заменить сахаром по вкусу.
Если используете сахар вместо мёда, добавьте немного лимонного сока — так заготовка будет более ароматной и не будет казаться приторной
Шаг 6
Перемешать все.
Перемешивайте до тех пор, пока мёд полностью не соединится с имбирём и лимоном — смесь должна стать однородной
Шаг 7
Часть смеси распределить в формочки для льда (или для конфет, как у меня).
Формочки для льда помогут получить порционные конфеты, которые удобно добавлять в чай. Выбирайте формочки с небольшим объёмом
Шаг 8
Остальное переложить в банку.
Банку для хранения выбирайте стеклянную с плотной крышкой — так заготовка сохранит вкус и аромат
Шаг 9
Замороженные конфеты доставать по одной на стакан чая, хранить в морозилке.
Заморозка поможет сохранить заготовку свежей и удобной для порционного использования. Храните конфеты в отдельном контейнере, чтобы они не впитали запахи других продуктов
Шаг 10
Заварить чай (у меня фруктовый), кинуть в него одну конфету-заморозку: она растворится, на дне появится осадок.
Шаг 11
Угощаемся вкусным согревающим чаем!

На заметку

Имбирно-лимонную заготовку лучше хранить в холодильнике в герметичной ёмкости — так она сохранит свежесть до 1 месяца. Для удобства использования можно разлить смесь в формы для льда и заморозить, а потом переложить замороженные кубики в пакет. Такие «конфеты» будут всегда под рукой для добавления в чай. Если хотите сделать заготовку менее сладкой, уменьшите количество мёда или сахара.

Оценить413

Пользователь Едим Дома