Тарт с грушей, рикоттой и фундуком

Тарт с грушей, рикоттой и фундуком

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хочу поделиться рецептом тарта с грушей и рикоттой — прекрасное сочетание и отличный результат)

Регистрационный номер — 712008838.

P. S.: рецепт нашла в инстаграме у Оли Афинской.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории492кКал
    20.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для основы взбить сахарную пудру со сливочным маслом до кремообразного состояния.
    Для основы взбить сахарную пудру со сливочным маслом до кремообразного состояния.
  • Шаг 2 Добавить желток, муку, щепотку соли и замесить тесто.
    Добавить желток, муку, щепотку соли и замесить тесто.
  • Шаг 3 Готовое тесто охладить в холодильнике 30 минут, раскатать в пласт, выложить в форму диаметром 19–20 см. Отправить в холодильник еще на 10 минут.
    Готовое тесто охладить в холодильнике 30 минут, раскатать в пласт, выложить в форму диаметром 19–20 см. Отправить в холодильник еще на 10 минут.
  • Шаг 4 Груши очистить от кожуры, нарезать толстыми дольками. В сотейнике смешать сахар и масло, на медленном огне растопить сахар, добавить груши. Тушить груши до мягкости.
    Груши очистить от кожуры, нарезать толстыми дольками. В сотейнике смешать сахар и масло, на медленном огне растопить сахар, добавить груши. Тушить груши до мягкости.
  • Шаг 5 Для крема взбить блендером рикотту, добавить яйцо, сахар, крахмал, перемешать.
    Для крема взбить блендером рикотту, добавить яйцо, сахар, крахмал, перемешать.
  • Шаг 6 Охлажденную основу отправить в разогретую до 180°C духовку и выпекать с грузом 15 минут. Основу остудить. Затем выложить на нее крем из рикотты, сверху — груши. Посыпать измельченным фундуком.
    Охлажденную основу отправить в разогретую до 180°C духовку и выпекать с грузом 15 минут. Основу остудить. Затем выложить на нее крем из рикотты, сверху — груши. Посыпать измельченным фундуком.
  • Шаг 7 Выпекать при 180°C до готовности.
    Выпекать при 180°C до готовности.
Оценить55
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Ekaterina Bronnikova
    Ekaterina Bronnikova

     Спасибо за рецепт!получился очень вкусный десерт!

    • Т
      Т

       Аппетитный кусочек! 🍰🍐👌👍

      • Мальва
        Мальва

         Ксюша, прекрасные сочетания, очень вкусно😍😋🌼))))

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

           Ксюш какой десерт замечательный! 👍🌹

          • vicky
            vicky

             Нежный тарт) и груши в тему!

            Оставить комментарий