+ 1000
+ 1000

Итальянская пицца

Итальянская пицца
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Первый раз участвую в конкурсе. Оказалось, что не умею делать фотографии и тем более их выкладывать. Решила представить рецепт итальянской пиццы, который прочитала в журнале «Работница» еще в 1987 году. Пиццу делаю только по этому рецепту, всем очень нравится. Я благодарна автору рецепта, хотя фамилию, конечно не запомнила. Если делать небольшие пиццы, то их получится несколько штук. Автор рецепта предлагал выпекать заготовки пиццы заранее, а затем в нужный момент пользоваться ими. Кроме того, в этом же рецепте предлагалось из оставшегося теста делать булочки — такие маленькие «хлебушки». У меня получилась пицца диаметром 30 см и 6 булочек (в сыром виде по 90 г каждая). В этом рецепте я добавляла томатную пасту ТМ «Помидорка» в тесто для пиццы и для соуса. В оригинальном рецепте использовался кетчуп.

Пищевая ценность порции

893
кКал
38%
Белки31 г
Жиры41 г
Углеводы101 г
% от дневной нормы
8 %
8 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
½ кг
11 г
60 г
40 г
1 ч. л.
1 ч. л.
300 мл
Для соуса
1 ч. л.
3 ст. л.
Для начинки
100 г
2 шт.
1 шт.
50 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить все ингредиенты для теста: мука, дрожжи, томатная паста ТМ «Помидорка», растительное масло, соль, сахар, теплая вода.
Подготовить все ингредиенты для теста: мука, дрожжи, томатная паста ТМ «Помидорка», растительное масло, соль, сахар, теплая вода. 
На весь экран
В 100 мл теплой воды растворить дрожжи с сахаром, дать настояться.
В 100 мл теплой воды растворить дрожжи с сахаром, дать настояться.
На весь экран
В другой емкости смешать томатную пасту ТМ «Помидорка», растительное масло и еще 100 мл теплой воды. В оставшиеся 100 мл теплой воды добавить соль.
В другой емкости смешать томатную пасту ТМ «Помидорка», растительное масло и еще 100 мл теплой воды. В оставшиеся 100 мл теплой воды добавить соль.
На весь экран
Соединить все три смеси и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто.
Соединить все три смеси и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто.
На весь экран
Дать тесту постоять около 40 минут.
Дать тесту постоять около 40 минут.
На весь экран
Для смазывания пиццы смешать 3 столовые ложки майонеза и 1 чайную ложку томатной пасты ТМ «Помидорка».
Для смазывания пиццы смешать 3 столовые ложки майонеза и 1 чайную ложку томатной пасты ТМ «Помидорка».
На весь экран
Для начинки тонко нарезать колбасу, помидоры, оливки. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле, сыр натереть на терке.
Для начинки тонко нарезать колбасу, помидоры, оливки. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле, сыр натереть на терке.
На весь экран
Тесто тонко раскатать, переложить в форму, смазать соусом (смесью томатной пасты и майонеза).
Тесто тонко раскатать, переложить в форму, смазать соусом (смесью томатной пасты и майонеза).
На весь экран
Сверху выложить все ингредиенты начинки.
Сверху выложить все ингредиенты начинки.
На весь экран
Посыпать сыром и поставить в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут.
Посыпать сыром и поставить в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут.
На весь экран
Пицца готова.
Пицца готова.
На весь экран
Из оставшегося теста получилось 6 булочек хлеба.
Из оставшегося теста получилось 6 булочек хлеба.
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
scorpion121
scorpion121
1 год назад

Тесто для пиццы получилось бесподобное, очень мягкие бортики,тоненькие дно,но самое главное очень лёгкое!Тесто вообще не моя тема,но это просто беспроигрышный вариант,правда делала его в хлебопечке,время дорого)))очень весёленький цвет-оранжевый)и понравилась тема обжарки лука,класс рецептик👍Получился целый противень и приличный шарик,который убрала в морозилку)))

Olga Miske
Olga Miske
2 года назад

Вкуснятина😊

Марина Полушина
Марина Полушина
2 года назад
Olga Miske,

готовили?

Olga Miske
Olga Miske
2 года назад
Марина Полушина,

да приготовила😊 рецепт вкусный👍, я сама оч люблю пиццу , а домашняя пицца это всегда вкуснятина🍕

Марина Полушина
Марина Полушина
2 года назад

мне рецепт понравился. может попробую приготовить

Лидия Фролова
Лидия Фролова
2 года назад

Очень заманчивый рецепт! И заманивает добавление в тесто томат пасты)) надо сделать!

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁

soboleva_gv
soboleva_gv
2 года назад
ТатьянаS,

Спасибо!

Показать еще комментарии