"картофельные грибочки"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Картофельные грибочки — оригинальная закуска, которая удивит ваших гостей. Такое блюдо отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Нежное картофельное пюре в сочетании с интересной формой делает эту закуску универсальной — её можно подавать как самостоятельно, так и с различными соусами. Экспериментируйте с добавками: попробуйте ввести в картофельное тесто измельчённый чеснок, зелень или тёртый сыр — это придаст закуске новые вкусовые оттенки.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель. Картофель тщательно вымыть щёткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить практически до готовности. Воду слить, картофель остудить. С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку. Обжаривать в растительном масле "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.Чтобы картофель не разварился, опускайте его в кипящую подсоленную воду. Для равномерной обжарки выкладывайте «грибы» в сковороду в один слой и не перегружайте её — так они будут румяниться, а не тушиться.
На заметку
Готовые картофельные грибочки лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую текстуру. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 10 минут. В качестве дополнения используйте свежий салат или сметану — они отлично подчеркнут вкус блюда.Оценить512
0
Комментарии
1оригинально!