Творожная запеканка с бананами в микроволновке
Описание рецепта
Творожная запеканка с бананами выходит нежной и ароматной — бананы на дне карамелизуются, а творожный слой сверху подрумянивается. Из холодильника на следующий день она вкуснее, чем только что из микроволновки.Слово редактора
Творожная запеканка с бананами готовится в микроволновке на режиме «комбинирование» — быстро, без духовки. Бананы выкладываются на дно формы, сверху заливается жидкая творожная масса с манкой, молоком, яйцами и сахаром. Подходит для завтрака или лёгкого десерта. Хороша и тёплой, и на следующий день из холодильника — становится плотнее и насыщеннее по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%400г
- яйца куриные2шт.
- молоко 3,2%120г
- манная крупа3ст. л.
- сахар3ст. л.
- бананы3шт.
- сливочное масло100г
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бананы нарезала и равномерно выложила в форму, смазанную сливочным маслом.Бананы берите небольшие и спелые — они слаще и ароматнее. - Шаг 2
Из творога, манной крупы, молока, яиц, сахара и разрыхлителя приготовила однородную массу — размешала ложкой до консистенции густой сметаны.Масса должна свободно выливаться из ложки. Если получилась гуще — добавьте немного молока. Можно пробить блендером для большей однородности. - Шаг 3
Залила творожной массой бананы в форме.Следите, чтобы творожная масса покрывала бананы равномерно. - Шаг 4
Поставила форму в микроволновку на решётку, выставила режим «комбинирование» на 17 минут.Мощность микроволновок различается: если запеканка не подрумянилась — добавьте время; если мощность выше средней — следите за верхом, чтобы не пригорел. - Шаг 5
Когда верх подрумянился, вынула форму и дала запеканке остыть около 30 минут.Запеканка при остывании немного опадает — это нормально. Разрезайте только после полного остывания, иначе будет рассыпаться.
На заметку
Подавайте запеканку тёплой или полностью остывшей. Храните в холодильнике — на следующий день она становится плотнее и вкуснее. Этот рецепт хорошо получается и в фото, и в жизни: румяная сверху, нежная внутри. Можно посыпать корицей или полить мёдом при подаче.Оценить43
0
Комментарии
2Ирина, чудесная запеканка, очень быстро готовится. На фото видно, какая она нежная. 😋👌👍🍌🌞
Я не дождалась достаточного остывания и начала нарезать..очень хотелось попробовать,а на следующий день,кусочки очень красивые получились, банановый сок впитался в основную массу, запеканка настоялась и получилось ароматное лакомство.