Кекс с халвой
Описание рецепта
У меня муж просто обожает халву, поэтому,
Слово редактора
Кекс с халвой — необычное и вкусное лакомство, которое порадует любителей сладостей. Халва придаёт выпечке неповторимый аромат и текстуру, а сочетание с йогуртом и растительным маслом делает кекс влажным и воздушным. Такая выпечка отлично подойдёт для чаепития или станет приятным дополнением к кофе. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто измельчённые орехи или сухофрукты — это придаст кексу новые вкусовые нотки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар150г
- сахар ванильный10г
- йогурт200мл
- растительное масло100мл
- разрыхлитель10г
- мука200г
- халва100г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром.
Взбивайте до полного растворения сахара — это обеспечит однородность теста и улучшит структуру кекса.
- Шаг 2
Добавьте натуральный йогурт, растительное масло, муку и разрыхлитель. Все взбейте.
Следите за тем, чтобы тесто не стало слишком густым — если нужно, добавьте немного йогурта или масла.
- Шаг 3
Халву покрошите и добавьте в тесто. Перемешайте.
Халву можно предварительно измельчить в блендере до состояния крошки — так она равномернее распределится в тесте.
- Шаг 4
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. При желании посыпьте сверху кедровыми орешками.
Используйте форму с высокими бортами — кекс поднимется в процессе выпечки.
- Шаг 5
Выпекайте 60 минут при температуре 180°C. Ориентируйтесь по своей духовке и высоте кекса. Если видите, что верх пригорает, прикройте фольгой.
Готовность кекса проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой, без налипшего теста. Если кекс начинает слишком быстро румяниться, снизьте температуру духовки на 10–15 градусов.
- Шаг 6
Достаньте, дайте немного остыть и можно резать. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый кекс с халвой лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат. Храните кекс в холодильнике, завернув в пищевую плёнку, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество халвы до 150 г, но учтите, что это может немного изменить текстуру кекса.