Сырное печенье с беконом и зеленым луком

Выложить полоски бекона на пергаментную бумагу и запечь до хрустящей корочки в режиме «гриль» при температуре 210°C. Дать остыть на бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир.

В это время натереть твердый сыр.

Зеленый лук и остывший бекон нарезать. Нарезанного лука должно выйти примерно 2 ст. л.

В миске порубить ножом в крошку просеянную муку с перцем, молотым мускатным орехом и сливочным маслом.

Добавить в тесто сыр, бекон и лук. Вымесить до пластичного состояния, скатать колбаску приблизительно 30 см длиной, завернуть ее в пищевую пленку и отправить в морозилку на 30 минут охлаждаться.

По истечении времени разогреть духовку до 180°C. Нарезать тесто на колечки толщиной 0,6–0,8 см.

Выложить на застеленный противень и запечь в разогретой духовке 15 минут при конвекции или минут 20 без нее.

Остудить и налетать! Приятного перекуса!