+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Фисташковое парфе

Фисташковое парфе
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Божественное! Не даром переводится с французского как «совершенный». Воздушное, тающее, кремовое... Совершенный десерт!

Пищевая ценность порции

410
кКал
17%
Белки9 г
Жиры34 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 г
200 мл
3 шт.
50 г
40 мл
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Половину фисташек отправляем в кофемолку с 1 ч. л. сахара.
Половину фисташек отправляем в кофемолку с 1 ч. л. сахара.
На весь экран
Измельчаем в муку.
Измельчаем в муку.
На весь экран
Оставшуюся половину орехов давим скалкой в крупную крошку и оставляем для прослойки и декора.
Оставшуюся половину орехов давим скалкой в крупную крошку и оставляем для прослойки и декора.
На весь экран
В небольшую кастрюлю насыпаем сахар и заливаем водой. Ставим на огонь и варим сироп.
В небольшую кастрюлю насыпаем сахар и заливаем водой. Ставим на огонь и варим сироп.
На весь экран
За это время взвиваем желтки в пену.
За это время взвиваем желтки в пену.
На весь экран
Когда сахар растворится и сироп достигнет 115–120°C, снимаем с огня и, не прекращая взбивать желтки, тоненькой струйкой вливаем горячий сироп.
Когда сахар растворится и сироп достигнет 115–120°C, снимаем с огня и, не прекращая взбивать желтки, тоненькой струйкой вливаем горячий сироп.
На весь экран
Взбиваем, пока смесь не станет комнатной температуры.
Взбиваем, пока смесь не станет комнатной температуры.
На весь экран
Затем в отдельной емкости взбиваем сливки до пиков.
Затем в отдельной емкости взбиваем сливки до пиков.
На весь экран
Подмешиваем к сливкам фисташковую муку.
Подмешиваем к сливкам фисташковую муку.
На весь экран
Теперь аккуратно соединяем яичную и сливочные смеси.
Теперь аккуратно соединяем яичную и сливочные смеси.
На весь экран
Остается разложить массу по красивым прозрачным формам, прослаивая орешками, и отправить в морозилку часа на 2–3 до подачи.
Остается разложить массу по красивым прозрачным формам, прослаивая орешками, и отправить в морозилку часа на 2–3 до подачи.
На весь экран
Достаем из морозилки, украшаем.
Достаем из морозилки, украшаем.
На весь экран
И принимаем восторженные комплименты и десерту, и хозяйке!
И принимаем восторженные комплименты и десерту, и хозяйке!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
АлександраЛ
АлександраЛ
2 года назад

Виктория,добрый вечер!вчера на Рождество решила приготовить Ваш рецепт. Хотела сказать большое спасибо за такую вкуснятину!!!!!понравилось и детям, и всем родным,и даже мужчинам,которые довольно равнодушны к сладкому! Для детей мы вытащили из морозилки заранее,чтобы не болело горло и,конечно, мягким оно уже не такое интресное,но все такое же вкусное! Спасибо огромное, с удовольствием будет готовить еще и еще🌹🌹🌹

Победа
Победа
2 года назад
АлександраЛ,

Вот порадовали Вы меня, Александра!! Очень приятно, что десерт понравился всем! Вам спасибо за отзыв и положительные эмоции! 💓 Готовьте на здоровье и в удовольствие!🌸

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Вика, поздравляю с Рецептом Дня 🎉🎉🎉💖

Победа
Победа
2 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо большущее!!!😘🍰🌸🌸🌸

Наталия
Наталия
2 года назад

Викуля😘, от всей души поздравлю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏👏

Победа
Победа
2 года назад
Наталия,

Наташа! Огромнейшее спасибо за поздравление!🌷🍰😘

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Вот красота и нежность!))) 🍮🍯🍰

Победа
Победа
2 года назад
ТатьянаS,

Танюш, спасибо большое!!😘😘😘

julika
julika
2 года назад

Викуля, великолепно!!!😋😍 нежность💗

Победа
Победа
2 года назад
julika,

Юль, спасибо огромное!😊🌷

Показать еще комментарии