Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Рецепт дня
Фисташковое парфе
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Божественное! Не даром переводится с французского как «совершенный». Воздушное, тающее, кремовое... Совершенный десерт!
Пищевая ценность порции
410
кКалл
17%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 34 г |
| Углеводы | 18 г |
% от дневной нормы
2 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 100 г |
| 200 мл |
| 3 шт. |
| 50 г |
| 40 мл |
| 1 ч. л. |
Вам также пригодится
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Миска мерная
890 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
8260 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1151 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Вам также пригодится
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
5858 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
890 ₽
Миска мерная
3999 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
479 ₽
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
популярный
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
996 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
-15%
1151 ₽
1354
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Половину фисташек отправляем в кофемолку с 1 ч. л. сахара.
На весь экран
шаг 2
Измельчаем в муку.
На весь экран
шаг 3
Оставшуюся половину орехов давим скалкой в крупную крошку и оставляем для прослойки и декора.
На весь экран
шаг 4
В небольшую кастрюлю насыпаем сахар и заливаем водой. Ставим на огонь и варим сироп.
На весь экран
шаг 5
За это время взвиваем желтки в пену.
На весь экран
шаг 6
Когда сахар растворится и сироп достигнет 115–120°C, снимаем с огня и, не прекращая взбивать желтки, тоненькой струйкой вливаем горячий сироп.
На весь экран
шаг 7
Взбиваем, пока смесь не станет комнатной температуры.
На весь экран
шаг 8
Затем в отдельной емкости взбиваем сливки до пиков.
На весь экран
шаг 9
Подмешиваем к сливкам фисташковую муку.
На весь экран
шаг 10
Теперь аккуратно соединяем яичную и сливочные смеси.
На весь экран
шаг 11
Остается разложить массу по красивым прозрачным формам, прослаивая орешками, и отправить в морозилку часа на 2–3 до подачи.
На весь экран
шаг 12
Достаем из морозилки, украшаем.
На весь экран
шаг 13
И принимаем восторженные комплименты и десерту, и хозяйке!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Виктория,добрый вечер!вчера на Рождество решила приготовить Ваш рецепт. Хотела сказать большое спасибо за такую вкуснятину!!!!!понравилось и детям, и всем родным,и даже мужчинам,которые довольно равнодушны к сладкому! Для детей мы вытащили из морозилки заранее,чтобы не болело горло и,конечно, мягким оно уже не такое интресное,но все такое же вкусное! Спасибо огромное, с удовольствием будет готовить еще и еще🌹🌹🌹
Вот порадовали Вы меня, Александра!! Очень приятно, что десерт понравился всем! Вам спасибо за отзыв и положительные эмоции! 💓 Готовьте на здоровье и в удовольствие!🌸
Вика, поздравляю с Рецептом Дня 🎉🎉🎉💖
Оксана, спасибо большущее!!!😘🍰🌸🌸🌸
Викуля😘, от всей души поздравлю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏👏
Наташа! Огромнейшее спасибо за поздравление!🌷🍰😘
Вот красота и нежность!))) 🍮🍯🍰
Танюш, спасибо большое!!😘😘😘
Викуля, великолепно!!!😋😍 нежность💗
Юль, спасибо огромное!😊🌷