Овощи с мясом в рукаве для запекания
Описание рецепта
Мясо с овощами в рукаве — один из тех вариантов ужина, к которым возвращаешься снова и снова: всё получается сочным, мягким, пропитанным ароматами друг друга, и при этом без капли лишнего масла. Мне нравится, что состав можно менять хоть каждый раз — что есть в холодильнике, то и идёт в дело. Отличный выбор для тех, кто следит за питанием, но не хочет жертвовать вкусом.Слово редактора
Способ приготовления в рукаве подходит для любых овощей и мяса: курицы, свинины, говядины. Продукты готовятся в собственном соку без лишнего жира, поэтому блюдо подходит для диетического питания. В конце рукав разрезают, чтобы образовалась румяная корочка. Набор овощей и нарезку выбирайте произвольно — рецепт работает с любыми сочетаниями.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рукав для запекания смазать оливковым маслом изнутри.Смазывайте рукав маслом лёгкими движениями — достаточно тонкого слоя. - Шаг 2Шаг 2Нарезанные произвольно овощи приправить солью, специями и оливковым маслом, уложить на дно рукава.Нарезку выбирайте по вкусу — крупные куски дадут больше сока, мелкие пропекутся быстрее.
- Шаг 3Шаг 3Сверху на овощи выложить приправленный или маринованный мясной продукт порционными кусочками.Мясо можно мариновать заранее — от нескольких часов до суток в холодильнике.
- Шаг 4Шаг 4Завязать рукав с двух сторон в виде конфеты, в нескольких местах сверху проколоть иголкой.Проколы нужны, чтобы выходил пар и рукав не лопнул при нагреве.
- Шаг 5Шаг 5Уложить рукав на холодный противень и поставить в предварительно разогретую духовку при 190–200 °C на 30 минут.Кладите рукав именно на холодный противень — так он не прилипнет при нагреве.
- Шаг 6Шаг 6Когда появится аромат готовой еды, отрезать ножницами верх рукава и запекать ещё несколько минут до образования корочки — или включить гриль.Следите за корочкой под грилем — она образуется быстро, буквально за три-пять минут.
Комментарии
2Кровь из глаз сколько ошибок. Не смогла дочитать
Очень вкусно и полезно!