Видеорецепты по теме
Паэлья с мидиями и кукурузой
Подготовка
3 часа
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Паэлья — знаменитое испанское блюдо из риса с добавлением морепродуктов, овощей, курицы и т. д. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их более трехсот. В общем разнообразии рецептов неизменным остаются два фактора: сковорода («paella») и рис. Все остальное — сплошное творчество, хотя, конечно, придерживающееся определенных рамок. Предлагаю свой вариант паэльи с мидиями ТМ «Магуро», овощами и кукурузой. Получилось очень вкусно и полезно. Угощайтесь!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Вкусно, полезно, легко!»Пищевая ценность порции
503
кКалл
21%
| Белки | 18 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 56 г |
% от дневной нормы
4 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 ½ стакана |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 150 г |
| 100 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 3 зубчика |
| 3 ½ стакана |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить необходимые продукты для приготовления паэльи. Мясо мидий от ТМ «Магуро» предварительно разморозить при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Рис тщательно промыть в проточной воде, положить в сито, чтобы стекла вся вода.
На весь экран
шаг 3
Лук и чеснок очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок мелко нарезать.
На весь экран
шаг 4
Морковь почистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 5
В сковороде разогреть масло, положить лук и чеснок и обжарить в течение 2 минут, помешивая.
На весь экран
шаг 6
Добавить морковь и продолжать обжаривать еще минут 5–7.
На весь экран
шаг 7
Мясо мидий ТМ «Магуро» положить в кастрюлю с горячей водой. Довести до кипения, огонь выключить. Откинуть мидий на дуршлаг.
На весь экран
шаг 8
В сковороду с овощами всыпать специи и прогреть в течение 1 минуты.
На весь экран
шаг 9
Положить в сковороду рис, перемешать и обжарить в масле в течение 5–8 минут. Рис должен хорошо пропитаться маслом.
На весь экран
шаг 10
Влить в сковороду 3,5 стакана кипятка, посолить. Накрыть сковороду крышкой и тушить рис с овощами на небольшом огне до полного впитывания воды. Регулируйте количество воды по своему усмотрению, так как сорта риса используются разные и требуют они разного количества воды. Я сначала добавила 3 стакана воды, но по истечении времени мне показалось этого мало, и я добавила еще 0,5 стакана.
На весь экран
шаг 11
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 12
В сковороду с рисом и овощами добавить отваренное мясо мидий, консервированную кукурузу и сладкий красный перец, перемешать. Потушить под крышкой 5 минут и выключить огонь. Дать паэлье настояться 5–10 минут.
На весь экран
шаг 13
Вкусное и полезное блюдо готово. Паэлью разложить по порциям и подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Тома, вкусняшка 😋 Мидии, рис и овощи - настоящее осеннее блюдо 👍
Вика, спасибо!😍😊Да, вот уже и пол-осени пролетело, а чуть похолодает, чего-нибудь погорячее захочется.🍵Но нас погода пока балует, выше +20.🌞🎶