Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб1 час и 31 минуту назад
Наташ я всегда рада тебя видеть 🤗💓
Шоколадно-кленовый соус для мороженого
Оксана Чуб1 час и 32 минуты назад
Наташенька благодарю 💓С масленицей тебя! 🥞
Цельнозерновые блинчики
ЭLENA3 часа и 56 секунд назад
Светочка, аппетитно то как!👏👏😋 Вкуснотааа!👍
Горошница с опятами и колбасками
Фузилли с морепродуктами
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Нет более итальянской еды, чем паста, и более приятного занятия, чем ее есть. Предлагаю приготовить домашнюю пасту с морепродуктами. У меня мидии. Морепродукты можно выбрать любые — это дело вкуса.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Открываем Италию с „Помидоркой“»Пищевая ценность порции
1346
кКалл
57%
| Белки | 65 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 197 г |
% от дневной нормы
16 %
6 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
| 300 г |
| 3 шт. |
| 5 г |
Соус
| 200 г |
| 450 г |
| 5 шт. |
| 15 г |
| 30 г |
| 30 г |
| 1 зубчик |
| 1 веточка |
| 1 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/15
Из муки, яиц и щепотки соли замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 2/15
Из этого теста получается 400 г домашней пасты.
На весь экран
шаг 3/15
Тесто делим на 4 части — так будет удобней его раскатывать.
На весь экран
шаг 4/15
Раскатываем тесто. Я раскатала с помощью машинки для раскатки теста.
На весь экран
шаг 5/15
Разрезаем раскатанное тесто на квадраты примерно 6х6 см.
На весь экран
шаг 6/15
А квадраты разрезаем на 4 полоски. Пока работаем с одним пластом теста, другой убираем под пленку, чтобы оно не подсохло. Раскатывать сразу все не надо, иначе тесто подсохнет, и будет сложно крутить пасту.
На весь экран
шаг 7/15
Тесто накручиваем на спицу, делаем спиральки.
На весь экран
шаг 8/15
Пасту раскладываем на полотенце или на бумагу для выпечки. Пасту можно сразу варить или дать ей подсохнуть и убрать в стеклянную банку для дальнейшего использования. Из этого количества теста получается 400 грамм пасты.
На весь экран
шаг 9/15
Подготовим продукты для пасты. Мидии хорошо вымоем и очистим от наростов, если они есть.
На весь экран
шаг 10/15
Нагреем масло в большой сковороде и обжарим чеснок, затем добавим помидоры, потушим пару минут.
На весь экран
шаг 11/15
Добавим томатную пасту ТМ «Помидорка», прожарим ее вместе с томатами. Добавим белое вино и 10 минут все вместе потушим.
На весь экран
шаг 12/15
Теперь добавим очищенные и вымытые мидии, закроем сковороду крышкой и томим 5 минут. Потом добавим нарезанный базилик и проварим соус без крышки 4–5 минут.
На весь экран
шаг 13/15
Пока соус готовится, отварим пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Я взяла 200 г готовой пасты на 2 порции. Паста у меня свежая, она варилась примерно 3 минуты.
На весь экран
шаг 14/15
Готовую пасту откинем на дуршлаг, положим в соус, тщательно все перемешиваем, посыпаем перцем и свежим базиликом. Солим по вкусу. Сразу подаем к столу.
На весь экран
шаг 15/15
Паста готова. Buon appetito.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
👍🤤
Спасибо )
Уважаю домашнюю пасту! 👏
Оксана ,и я!
Слюнки текут, как вкусно 😋 👌👍
Спасибо Вика.
Шикарно!!Аж слюнки текут!
Спасибо большое🌻