+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Фузилли с морепродуктами

Фузилли с морепродуктами
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Нет более итальянской еды, чем паста, и более приятного занятия, чем ее есть. Предлагаю приготовить домашнюю пасту с морепродуктами. У меня мидии. Морепродукты можно выбрать любые — это дело вкуса.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1346
кКалл
57%
Белки65 г
Жиры31 г
Углеводы197 г
% от дневной нормы
16 %
6 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
300 г
3 шт.
5 г
Соус
200 г
450 г
5 шт.
15 г
30 г
30 г
1 зубчик
1 веточка
1 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Из муки, яиц и щепотки соли замешиваем тесто.
Из муки, яиц и щепотки соли замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 2
Из этого теста получается 400 г домашней пасты.
Из этого теста получается 400 г домашней пасты.
На весь экран
шаг 3
Тесто делим на 4 части — так будет удобней его раскатывать.
Тесто делим на 4 части — так будет удобней его раскатывать.
На весь экран
шаг 4
Раскатываем тесто. Я раскатала с помощью машинки для раскатки теста.
Раскатываем тесто. Я раскатала с помощью машинки для раскатки теста.
На весь экран
шаг 5
Разрезаем раскатанное тесто на квадраты примерно 6х6 см.
Разрезаем раскатанное тесто на квадраты примерно 6х6 см.
На весь экран
шаг 6
А квадраты разрезаем на 4 полоски. Пока работаем с одним пластом теста, другой убираем под пленку, чтобы оно не подсохло. Раскатывать сразу все не надо, иначе тесто подсохнет, и будет сложно крутить пасту.
А квадраты разрезаем на 4 полоски. Пока работаем с одним пластом теста, другой убираем под пленку, чтобы оно не подсохло. Раскатывать сразу все не надо, иначе тесто подсохнет, и будет сложно крутить пасту.
На весь экран
шаг 7
Тесто накручиваем на спицу, делаем спиральки.
Тесто накручиваем на спицу, делаем спиральки.
На весь экран
шаг 8
Пасту раскладываем на полотенце или на бумагу для выпечки. Пасту можно сразу варить или дать ей подсохнуть и убрать в стеклянную банку для дальнейшего использования. Из этого количества теста получается 400 грамм пасты.
Пасту раскладываем на полотенце или на бумагу для выпечки. Пасту можно сразу варить или дать ей подсохнуть и убрать в стеклянную банку для дальнейшего использования. Из этого количества теста получается 400 грамм пасты.
На весь экран
шаг 9
Подготовим продукты для пасты. Мидии хорошо вымоем и очистим от наростов, если они есть.
Подготовим продукты для пасты. Мидии хорошо вымоем и очистим от наростов, если они есть.
На весь экран
шаг 10
Нагреем масло в большой сковороде и обжарим чеснок, затем добавим помидоры, потушим пару минут.
Нагреем масло в большой сковороде и обжарим чеснок, затем добавим помидоры, потушим пару минут.
На весь экран
шаг 11
Добавим томатную пасту ТМ «Помидорка», прожарим ее вместе с томатами. Добавим белое вино и 10 минут все вместе потушим.
Добавим томатную пасту ТМ «Помидорка», прожарим ее вместе с томатами. Добавим белое вино и 10 минут все вместе потушим.
На весь экран
шаг 12
Теперь добавим очищенные и вымытые мидии, закроем сковороду крышкой и томим 5 минут. Потом добавим нарезанный базилик и проварим соус без крышки 4–5 минут.
Теперь добавим очищенные и вымытые мидии, закроем сковороду крышкой и томим 5 минут. Потом добавим нарезанный базилик и проварим соус без крышки 4–5 минут.
На весь экран
шаг 13
Пока соус готовится, отварим пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Я взяла 200 г готовой пасты на 2 порции. Паста у меня свежая, она варилась примерно 3 минуты.
Пока соус готовится, отварим пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Я взяла 200 г готовой пасты на 2 порции. Паста у меня свежая, она варилась примерно 3 минуты.
На весь экран
шаг 14
Готовую пасту откинем на дуршлаг, положим в соус, тщательно все перемешиваем, посыпаем перцем и свежим базиликом. Солим по вкусу. Сразу подаем к столу.
Готовую пасту откинем на дуршлаг, положим в соус, тщательно все перемешиваем, посыпаем перцем и свежим базиликом. Солим по вкусу. Сразу подаем к столу.
На весь экран
шаг 15
Паста готова. Buon appetito.
Паста готова. Buon appetito.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
16.10.2018 18:14:58

👍🤤

Ольга
Ольга
17.10.2018 22:27:40
vicky,

Спасибо )

Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.10.2018 17:15:15

Уважаю домашнюю пасту! 👏

Ольга
Ольга
17.10.2018 22:27:17
Оксана Чуб,

Оксана ,и я!

Виктория
Виктория
16.10.2018 18:25:35

Слюнки текут, как вкусно 😋 👌👍

Ольга
Ольга
17.10.2018 22:26:58
Виктория ,

Спасибо Вика.

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
16.10.2018 12:51:39

Шикарно!!Аж слюнки текут!

Ольга
Ольга
16.10.2018 13:28:46
Екатерина Корженевская,

Спасибо большое🌻