Теплый салат с языком, сыром и грибами
Описание рецепта
Слово редактора
Тёплый салат с языком, сыром и грибами — отличное блюдо для сытного обеда или ужина. Говяжий язык придаёт салату нежность, а жареные шампиньоны и лук — аппетитный аромат. Кешью добавляет хрустящую текстуру, а огурцы и яйца вносят свежесть. Такой салат хорошо подойдёт для семейного обеда или праздничного стола. Подавайте его, пока он ещё тёплый, — так вкусы раскроются ярче.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- отваренный говяжий язык300г
- шампиньоны свежие100г
- лук репчатый1шт.
- кешью жареный ТМ «Семушка»150г
- огурцы свежие2шт.
- яйца куриные4шт.
- сыр твердый100г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры83г103.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1092кКал45.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Нарежьте лук и шампиньоны.
Слово редактора
Для более красивой подачи нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — ломтиками. Так ингредиенты будут хорошо видны в салате.
- Шаг 3
Далее нарежьте огурцы, яйца, язык и сыр.
Слово редактора
Нарезайте ингредиенты примерно одинаковыми кусочками — так салат будет выглядеть аккуратнее и удобнее будет есть.
- Шаг 4
Лук и шампиньоны обжарьте до золотистого цвета.
Слово редактора
Обжаривайте на среднем огне, чтобы лук и шампиньоны не подгорели, а приобрели равномерный золотистый цвет. Следите, чтобы влага полностью испарилась.
- Шаг 5
Слегка разомните в ступке жареный кешью ТМ
«Семушка.» Слово редактора
Если нет ступки, можно измельчить кешью в блендере или раздавить плоской стороной ножа на разделочной доске.
- Шаг 6
Смешайте все ингредиенты.
Слово редактора
Перед смешиванием попробуйте отдельные ингредиенты на соль и перец — это поможет сбалансировать вкус всего салата.
- Шаг 7
Подавайте салат, заправленный майонезом и украшенный зеленью.
На заметку
Готовый салат лучше подавать тёплым — это подчёркивает вкус ингредиентов. Если готовите заранее, храните компоненты отдельно: обжаренные лук и шампиньоны — в холодильнике до 1 дня, остальные ингредиенты — до 2 дней. Смешивайте и заправляйте салат непосредственно перед подачей. Кешью можно заменить на другие орехи, например, на миндаль или грецкий, в той же пропорции.