Манные биточки
Слово редактора
Манные биточки — отличное блюдо для завтрака или лёгкого перекуса. Они напомнят вам вкус детства и порадуют своей нежной текстурой. Подавать биточки можно с ягодным соусом, мёдом или сметаной — выбор зависит от ваших предпочтений. Жарить их лучше на умеренном огне, чтобы добиться золотистой корочки и сохранить нежную консистенцию. Это блюдо особенно понравится детям, но и взрослые оценят его простоту и вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа0.3стакан
- молоко400мл
- яйца куриные1шт.
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В молоко засыпать сахар и соль. Довести до кипения, всыпать, помешивая, манную крупу. Сварить кашу в течение 2–3 минут. Полностью остудить.При добавлении манной крупы в кипящее молоко мешайте непрерывно, чтобы не образовались комки. Остужайте кашу в посуде с широким дном — так она остынет быстрее и равномернее. - Шаг 2
Добавить яйцо, перемешать до однородности.Перед добавлением яйца убедитесь, что манная каша полностью остыла, иначе яйцо может свернуться. - Шаг 3
Влажными руками сформировать биточки. Обвалять в сухой манке. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Для равномерной обжарки выкладывайте биточки на сковороду с достаточным расстоянием друг от друга. Золотистая корочка — признак того, что биточки хорошо прожарены и готовы к подаче. - Шаг 4
Подавать с киселем, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые манные биточки лучше подавать сразу после приготовления — так они будут наиболее нежными и аппетитными. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К биточкам отлично подойдёт ягодный соус или сгущённое молоко.Оценить43
0