Домашняя лапша с ветчиной под томатным соусом

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Муку для настоящих макарон МAKFA насыпьте в чашу, добавьте соль по вкусу.

Влейте немного масла, вбейте яйца и размешайте все до однородной консистенции. Полученное тесто замесите вручную в течение 5–6 минут, чтобы оно стало гладким и не липло к рукам. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 40–50 минут.

У помидоров удалите семена и лишнюю жидкость. Перец и помидоры нарежьте мелким кубиком. Чеснок и базилик измельчите.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Скрутите его в рулет, нарежьте колечками толщиной примерно 0,5 см. Развернув колечки, вы получите традиционную домашнюю лапшу.

Лапшу отварите в кипящей воде в течение пары минут. Откиньте на дуршлаг.

На сковороде обжарьте перец с чесноком в течение трех минут. Добавьте нарезанные помидоры и томатный сок.

Нарежьте ветчину, добавьте в сковороду вместе с лапшой и базиликом. Прогрейте на огне еще пару минут.

Лапшу и базилик добавьте в сковороду.

Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.