Пицца с двойным дном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пиццы много не бывает! Руководствуясь этим выражением своего сына, я решила приготовить ему необычный вариант пиццы с двойной начинкой. Получилось вкусно, сочно, необычно!
Слово редактора
Пицца с двойным дном — оригинальная интерпретация классического блюда. Такая пицца порадует любителей насыщенных вкусов и сочных начинок. Подавайте её горячей, дополнив лёгким салатом из свежих овощей или хрустящими гренками. Экспериментируйте с начинками: можно добавить грибы, оливки или другие любимые ингредиенты. Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или дружеской встречи — оно не только вкусное, но и эффектно выглядит на столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука250г
- дрожжи сухие4г
- сахар1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- вода150мл
- растительное масло1.5ст. л.
- Начинка
- лук белый2шт.
- помидоры2шт.
- салями100г
- сыр твердый70г
- моцарелла100г
- базилик свежийпо вкусу
- томатная паста ТМ «Помидорка»2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории396кКал16.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты для теста выложить в хлебопечку и оставить подходить на 1,5 часа.Следите за тестом в хлебопечке — оно должно увеличиться в объёме примерно в два раза. Если тесто не подходит, проверьте температуру в хлебопечке и срок годности дрожжей - Шаг 2
Готовое тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Смазать 1ст. л. томатной пасты ТМ «Помидорка».При раскатке теста старайтесь не растягивать его слишком сильно, чтобы не нарушить структуру. Бортики помогут удержать начинку внутри пиццы - Шаг 3
Салями, лук, помидор нарезать слайсами и выложить, чередуя, на тесто.Для более равномерного распределения вкусов нарезайте ингредиенты одинаковыми по размеру слайсами - Шаг 4
Посыпать твердым сыром.Твёрдый сыр можно предварительно натереть на крупной тёрке — так он расплавится быстрее и равномернее - Шаг 5
Раскатать вторую часть теста и выложить поверх начинки. Вторую часть теста также смазать томатной пастой ТМ «Помидорка» и выложить на нее салями, лук, помидор.Второе тестовое покрытие должно быть достаточно тонким, чтобы не перекрыть вкус начинки, но и не слишком тонким, чтобы не порвалось - Шаг 6
Сверху положить нарезанную на кусочки моцареллу и поставить в духовку на 30 минут для запекания.Готовность пиццы проверяйте визуально — моцарелла должна расплавиться и слегка подрумяниться, а края теста — стать золотистыми
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу, пока она горячая — так вкуснее. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут — так корочка останется хрустящей. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или заменить салями на ветчину с чесноком.Оценить54
0
Комментарии
2👍👍👍👍
Шикарная пицца!