Свинина по-итальянски

27 октября 2018

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо в итальянском стиле. Мясо получается сочным и ароматным. Для соуса я использовала помидоры в собственном соку и томатную пасту ТМ «Помидорка». Блюдо отлично сочетается с любыми видами пасты, также на гарнир можно подать рис или картофельное пюре. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свинина нежирная1кг
лук репчатый2шт.
чеснок3зубчик
растительное масло рафинированное3ст. л.

Томатный соус
помидоры2шт.
томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»0.5банка
томатная паста ТМ «Помидорка»3ст. л.
тимьян сушеный1ч. л.
розмарин сушеный1веточка
перец черный свежемолотый1щепотка
соль2щепотка

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры52г
65.00% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории660кКал
27.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать длинными кусочками.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок — пластинами.
Шаг 3
В сковороду налить мало и разогреть его. Выложить свинину и обжарить ее до румяной корочки.
Шаг 4
К мясу добавить лук и чеснок и продолжать обжаривать вместе, помешивая.
Шаг 5
Помидоры в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы, измельчить.
Шаг 6
Помидоры обдать кипятком, затем — холодной водой. Снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Томатную пасту ТМ «Помидорка» развести водой до консистенции сметаны.
Шаг 7
К обжаренному мясу с луком добавить измельченные консервированные и свежие помидоры и томатное пюре. Посыпать тимьяном, розмарином, перцем, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости мяса. В конце приготовления посолить по вкусу. Можно добавить по вкусу немного сахара для уравновешивания вкусов.
Шаг 8
Готовую свинину подать с любой пастой или другим гарниром. Украсить листиками зеленого базилика. Прошу к столу! Угощайтесь!