+ 1000
+ 1000

Манты с курицей и опятами

Манты с курицей и опятами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня приготовим манты с очень нежной и сочной начинкой из куриного филе и замороженных опят ТМ «Планета витаминов». Я сделала их в форме розочки, и получился вот такой букетик из мантов и овощей.

Пищевая ценность порции

581
кКал
24%
Белки35 г
Жиры23 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
9 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
400 г
170 мл
1 шт.
1 ч. л.
4 ст. л.
Начинка
300 г
500 г
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начнем с приготовления теста. Муку смешаем с солью. Смешаем растительное масло и яйцо, добавим в муку вместе с водой. Замешиваем немного липнущее к рукам тесто. Муки добавим еще при раскатывании теста. Накрываем и оставляем тесто, пока занимаемся начинкой.
Начнем с приготовления теста. Муку смешаем с солью. Смешаем растительное масло и яйцо, добавим в муку вместе с водой. Замешиваем немного липнущее к рукам тесто. Муки добавим еще при раскатывании теста. Накрываем и оставляем тесто, пока занимаемся начинкой.
На весь экран
Начинка простая: куриное филе, опята замороженные ТМ «Планета Витаминов», репчатый лук.
Начинка простая: куриное филе, опята замороженные ТМ «Планета Витаминов», репчатый лук.
На весь экран
Лук обжариваем до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Добавляем неразмороженные опята. Перемешиваем и ждем, пока вся жидкость от грибов не выпарится. Добавляем сливочное масло, томим грибы еще несколько минут. Солим и перчим, я добавила сушеный укроп. Измельчаем грибную массу в процессоре. Именно грибная основа придаст невероятную сочность начинке.
Лук обжариваем до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Добавляем неразмороженные опята. Перемешиваем и ждем, пока вся жидкость от грибов не выпарится. Добавляем сливочное масло, томим грибы еще несколько минут. Солим и перчим, я добавила сушеный укроп. Измельчаем грибную массу в процессоре. Именно грибная основа придаст невероятную сочность начинке.
На весь экран
Куриное филе измельчаем, добавляем молоко. Выкладываем грибную часть к куриной, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Куриное филе измельчаем, добавляем молоко. Выкладываем грибную часть к куриной, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
Пока занималась начинкой, решила сделать двухцветное тесто. Отрезала меньше половины белого теста и подкрасила его соком от маринованной свеклы. Добавила еще муки, и получилось розовое тесто. Тонко раскатала тесто и вырезала одинаковые заготовки. Поочередно складываем кружочки, прижимаем пальчиками и проходимся по ним скалкой. В центр выкладываем начинку.
Пока занималась начинкой, решила сделать двухцветное тесто. Отрезала меньше половины белого теста и подкрасила его соком от маринованной свеклы. Добавила еще муки, и получилось розовое тесто. Тонко раскатала тесто и вырезала одинаковые заготовки. Поочередно складываем кружочки, прижимаем пальчиками и проходимся по ним скалкой. В центр выкладываем начинку.
На весь экран
Края защипываем, серединку приподнимаем и сворачиваем рулетом. Получились розочки, которые мы будем варить на пару в течение 20 минут.
Края защипываем, серединку приподнимаем и сворачиваем рулетом. Получились розочки, которые мы будем варить на пару в течение 20 минут.
На весь экран
Украшаем тарелку с мантами цветами из помидора и пекинской капусты и подаем с зеленью.
Украшаем тарелку с мантами цветами из помидора и пекинской капусты и подаем с зеленью.
На весь экран
Края «листочков» полила кетчупом.
Края «листочков» полила кетчупом.
На весь экран
Вот такие наши манты внутри.
Вот такие наши манты внутри.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Выдумщица, и вкусно, и нарядно😋😊 молодчина!😘

Виктория
Виктория
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, чтобы скучно не было, развлекаюсь на кухне 🤗😘 Спасибо 💋

Simona
Simona
2 года назад

Вика, блюдо очень красивое и, конечно же, очень вкусное!😋👌Цветы - моя слабость, люблю и натуральные и в виде украшений из продуктов!🌹🌷🌸👍👏А шишки, по-моему, совсем не мешают.😊🎃

Виктория
Виктория
2 года назад
Simona,

Спасибо, Тома 😘 Рада, что угодила тебе 🤗🙏 Я тоже люблю цветы 💐 Хотя бы в виде мантов 🤣

Катерина
Катерина
2 года назад

Манты замечательные, вкусные и красивые!👍👍👍 Фото немного перегружено, шишки как-то не в тему, к блюду не относятся...😇😇😇

Виктория
Виктория
2 года назад
Катерина,

Катерина, спасибо за замечание! Я совсем не фотограф, просто домашний повар, учту в будущем 🤗