Коктейль negroni
Описание рецепта
Не каждый коктейль, изобретенный сто лет назад, до сих пор так популярен. Очень важно, чтобы в бокале было много льда, иначе коктейль быстро нагреется, а ему это противопоказано! Многие бармены добавляют в бокал еще и кусочек апельсина.
Слово редактора
Negroni — классический итальянский аперитив, который завоевал популярность благодаря сбалансированному сочетанию горького, сладкого и крепкого вкусов. Этот коктейль идеально подходит для неспешного вечера в компании друзей. Подавайте его перед ужином — он пробудит аппетит и создаст атмосферу итальянского бара. Экспериментируйте с вариациями: можно попробовать разные марки джина и вермута, чтобы найти своё идеальное сочетание.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- джин Bombay Sapphire30мл
- настойка Martini Bitter30мл
- вермут Martini Bianco30мл
- апельсины1шт.
- лед3горсть
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лед выложить в бокал, влить все напитки и перемешать.
Используйте крупные кубики льда — они будут таять медленнее, и коктейль дольше сохранит нужную температуру. Перемешивайте аккуратно, чтобы не размыть вкус ингредиентов
- Шаг 2
С апельсина двумя тонкими полосками срезать цедру, одну из них поместить в бокал с коктейлем, другую выжать в напиток.
Для цедры выбирайте спелый апельсин без повреждений. Цедра придаст аромат, а сок — лёгкую кислинку. Будьте осторожны, чтобы не добавить горькую белую часть под цедрой
На заметку
Negroni лучше употреблять сразу после приготовления, пока лёд сохраняет напиток холодным. Если хотите разнообразить вкус, замените Martini Bianco на другой сладкий вермут или добавьте пару капель горькой настойки. Цедру апельсина можно заменить на лимонную — это придаст коктейлю более яркий цитрусовый оттенок.