Фриттата с лососем и брокколи
Описание рецепта
Фриттата — это омлет. А дальше все просто по списку. Вкусный, сытный и быстрый ужин. Красивые краски, свежие овощи, полезный лосось, ароматные шкварки (если едят девочки, бекон можно упустить).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сливки40мл
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- бекон сырокопченый60г
- брокколи свежая300г
- лосось горячего копчения100г
- фета50г
- зелень рубленаяпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории679кКал28.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брокколи разобрать на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг.
- Шаг 2
Бекон нарезать и обжарить. Рыбу разобрать на кусочки. Лосось можно использовать любой, даже сырой. Яйца взболтать со сливками, посолить и поперчить.
- Шаг 3
Разогреть сковороду с оливковым маслом и выложить яичную смесь. Выложить шкварки, брокколи и кусочки рыбы. Жарить на среднем огне, пока вы не увидите, что бока фриттаты начинают схватываться.
- Шаг 4
Теперь время ставить ее в заранее разогретую до 180°C духовку на 20–30 минут или продолжить готовку на плите, накрыв сковороду крышкой.
- Шаг 5
Горячую фриттату посыпать раскрошенной фетой и свежей зеленью.
- Шаг 6
Приятного аппетита!