Торт «Наполеон» из слоёного теста с молочным кремом
Описание рецепта
Слоёный «Наполеон» без лишних сложностей: готовое тесто, молоко, одна ночь пропитки — и торт готов. Коржи выходят хрустящими, а после пропитки становятся мягкими и сочными.Слово редактора
«Наполеон» из готового слоёного теста — один из самых быстрых вариантов классического торта. Коржи выпекаются из покупного теста, промазываются кремом на молоке и пропитываются ночь. Подходит тем, кто хочет получить результат без долгой возни с тестом вручную. Крем можно сделать заварным или смешать молоко с другой основой — на ваш вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- молоко1бутылка
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры112г140.00% от дневной нормы
- Углеводы226г75.33% от дневной нормы
- Калории2098кКал87.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
СC
Сергей_COOK
СC
Сергей_COOK
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Слоёное тесто разморозить при комнатной температуре.Размораживайте тесто медленно — при комнатной температуре около 30–40 минут, не в микроволновке. - Шаг 2Шаг 2Разделить тесто на равные части по количеству желаемых коржей.Толщину и количество коржей выбирайте сами: чем тоньше раскатаете, тем нежнее получится торт.
- Шаг 3Шаг 3Выпекать каждый корж в духовке до золотистого цвета.Следите за температурой духовки: слоёное тесто обычно выпекается при 200 °C около 15–20 минут.
- Шаг 4Шаг 4Готовые коржи сложить стопкой и дать полностью остыть.Не складывайте горячие коржи — они размякнут и слипнутся.
- Шаг 5Шаг 5Промазать коржи кремом на молоке и собрать торт.Крем наносите щедро, не жалея: слоёные коржи хорошо впитывают.
- Шаг 6Шаг 6Оставить торт пропитываться при комнатной температуре или в холодильнике на ночь.Чем дольше пропитывается — тем лучше; минимум четыре-шесть часов, идеально — ночь.
- Шаг 7Шаг 7Украсить торт по желанию перед подачей.Для украшения можно использовать крошку из обрезков коржей или тёртый шоколад.
На заметку
Готовый торт храните в холодильнике до трёх суток — со временем он становится только нежнее. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте заварной крем, сгущёнку или сливочный крем вместо молочного. Сделайте фото готового торта в разрезе — слои смотрятся эффектно.Оценить518
0
Комментарии
6ой, это я так всегда Наполеон делаю :) самый простой вариант и очень достойный по-вкусу :) я его обожаю! сегодня делаю на ДР сестры :)
А по-моему, Наполеон вкусен только хрустящий,когда он пропитывается (в отличие от бисквитов) то теряет во вкусе....... Заварно-сливочный крем идеальный вариант!
Каой интересный рицепт.
не спорю. это бы я съела.
А ещё здорово чередовать заварной крем и взбитые с сахарной пудрой сливки:)