Пирог "шарлотка на сметане"
Описание рецепта
Пирог на вкус получаяется очень нежный.Слово редактора
Шарлотка на сметане — отличный вариант для домашнего чаепития. Сметана придаёт тесту особую нежность и влажность, а яблоки делают пирог сочным и ароматным. Такая шарлотка особенно хороша осенью, когда поспевают свежие яблоки. Подавайте её с чашечкой кофе или чая, можно украсить сахарной пудрой или добавить шарик ванильного мороженого — получится ещё вкуснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мукапо вкусу
- яйцо1шт.
- сметанапо вкусу
- яблокипо вкусу
- содапо вкусу
- разрыхлительпо вкусу
- сахарпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
S
Svetysha
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить 70 г слив. масла, остудить, добавить 3 яйца, 0,5 стакана сахара, взбить. Добавить 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соды, пакетик разрыхлителя и 1 стакан сметаны. Все компонетны хорошенько перемешать и добавить 3 больших яблока (без кожуры) резанных тонкими лепестками, перемешать, вылить в форму и поместить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов Цельсия, выпекать до румяной корочки. Остудить. Порезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.Сливочное масло лучше растопить на водяной бане, чтобы не перегреть. Яблоки предварительно можно сбрызнуть лимонным соком — так они не потемнеют. Готовность шарлотки проверяйте визуально: корочка должна стать золотисто-коричневой, а зубочистка, воткнутая в центр, — выходить сухой.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым, посыпав сахарной пудрой. Шарлотка хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более нежной текстуры можно заменить сметану на натуральный йогурт в той же пропорции, но тогда стоит добавить немного больше сахара.Оценить4.918
0
Комментарии
6Спасиба очень и очень понравилось!
Все замечательно! Одно но.... Она у меня опала когда вытащила из духовки! Но все равно очень нежная!!!!pooh_lol
Я хочу выразить своё восхищение. Попробовала ваш пирог,все в восторге. Но люблю пробовать разное. Однако, как ни готовила другие яблочные , мне всегда говорили и говорят:Давай нам ТОТ)))Спасибо
Всю осень готовила разные яблочные пироги, ваш - самый вкусный, пышный, сочный, нежный, особенно если взбить отдельно желтки! А еще яблоки можно не дольками нарезать, а натереть, если есть время. В общем, вся моя семья теперь фанаты этого пирога)). Спасибо!
Только что приготовила, вот сидим с сынулей, наслаждаемся. Пирог получился очень нежный и вкусный. Большое спасибо за рецепт!!!