Витаминный суп
Описание рецепта
Я так часто готовлю супчики,
Слово редактора
Витаминный суп — отличное решение для лёгкого и полезного обеда. Он прекрасно подойдёт не только для правильного питания, но и для диетического меню. Благодаря овощной смеси, картофелю, моркови и свёкле суп получается насыщенным и питательным, но при этом не тяжёлым для желудка. Подавайте его со свежей зеленью и, при желании, добавьте немного нежирной сметаны — так вкус станет ещё более мягким и нежным. Этот суп особенно актуален в холодное время года, когда организм нуждается в дополнительной порции витаминов.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории119кКал4.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим и моем картошку, морковь, свеклу. Нарезаем кубиками и отвариваем. Посолить, добавить сухую приправу из петрушки и укропа (данный супчик для кормящей мамочки). За 7 минут до выключения супа добавить овощную смесь ТМ «Планета витаминов». Цветная капуста и брокколи однозначно добавят вкуса и витаминов в наш супчик.
Чтобы овощи сварились равномерно, нарезайте их примерно одинакового размера. Проверяйте готовность картофеля — он должен легко прокалываться вилкой. Овощная смесь добавит яркости и насыщенности супу, не передерживайте её, чтобы сохранить витамины.
- Шаг 2
Подать витаминный супчик порционно со сметаной, по желанию добавьте хрустящие ржаные отруби.
Сметана смягчит вкус супа и добавит кремовости, а ржаные отруби внесут приятную текстуру и сделают блюдо более сытным.
- Шаг 3
Приятного аппетита!
На заметку
Витаминный суп лучше всего подавать тёплым, украсив свежей зеленью. Блюдо отлично хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или кастрюлю, чтобы сохранить текстуру овощей. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного растительного масла или нежирной сметаны.