Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Мясные корзиночки с грибами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень сытное и ароматное осеннее блюдо. Мясные корзинки с грибами и картофельной «шапочкой».
Регистрационный номер — 711452082.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Согревающее меню» с FaberlicПищевая ценность порции
608
кКалл
25%
| Белки | 33 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 39 г |
% от дневной нормы
8 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Корзиночки
| 900 г |
| 3 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 2 шт. |
| по вкусу |
Грибная начинка
| 300 г |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Картофельная «шапочка»
| 5 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
5140 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
2440 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Доска разделочная антибактериальная Паприка 20,3 x 29,2 см
829 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1919 руб.
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
3090 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Вам также пригодится
новинка
5140 ₽
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
2399 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2499 ₽
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
165 ₽
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
1753 ₽
Доска разделочная большая 32x44 см
2440 ₽
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
интересный
4080 ₽
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
1349 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
829 ₽
Доска разделочная антибактериальная Паприка 20,3 x 29,2 см
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
3090 ₽
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фарш я взяла домашний из свинины и говядины. Можно взять любой на свой вкус.
На весь экран
шаг 2
Добавляем специи и панировочные сухари. Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20.
На весь экран
шаг 3
Тем временем подготовим грибную начинку. Разморозим грибы, выделившуюся жидкость сохраняем. Лук обжарим до мягкости вместе с грибами. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Нарезаем картофель пластинами, заливаем грибной жидкостью и добавляем нужное количество воды (чтобы картофель был покрыт ею). Солим и перчим, отвариваем картофель 15–20 минут. Сливаем жидкость из картофеля, разминаем. Добавляем белок 1 яйца, разминаем все вместе. Добавляем 2 ст. л. плавленого сыра и перемешиваем. Я перекладываю картофельное пюре в кулинарный мешок, но можете выкладывать его ложкой.
На весь экран
шаг 5
Фарш отдохнул, формируем из него круглые заготовки. У меня получилось 9 штук.
На весь экран
шаг 6
Мясной шарик я выкладываю в кулинарное кольцо, приминаю в центре, формируя бортики.
На весь экран
шаг 7
В центр корзинки выкладываем чайную ложку грибов.
На весь экран
шаг 8
На грибную начинку выкладываем картофельное пюре.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем наши корзиночки 30 минут при 200°С в духовке. Я украсила центр вяленой вишней.
На весь экран
шаг 10
Подаем корзиночки со свежим огурцом и мятой (мне очень понравилось это сочетание).
На весь экран
шаг 11
Внутренний мир корзинки) Приятного аппетита!
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А украсила как красиво, как пирожное 👍😋во вкусе не сомневаюсь, тоже похожие делаю, хороши 🤤🤤
Ну коль уж я не кондитер, то хоть мясо так преподнести 😂😊 Ой, Оксан, изловчаюсь как могу. Мясо - тоже десерт 😅😘
Доя кого - то да😋😃
Викусь, а я по -скромному- две корзиночки утащила..😀. очень вкусненько...😋😋
Натусик, не скромничай, утаскивай 😘
😀😅 та я тогда все заберу... от скромности...😋😀
Вика, отличное блюдо!!👌👍Сочетание картошки, мяса, грибов всегда вкусно и сытно!👈👏😋😋Красивая подача!!💓💕🌞
Тома, это мое любимое сочетание 😘😚😍 Спасибо 😊
Мясные капкейки, у тебя Вика 😍😉 вкусно и сытно 😋
Точно, Аленочка, так бы лучше звучало название 😘 Спасибо 😍
Вика, я утащила одну корзиночку на завтрак😋
Галина, можно и не одну 😊😍