Курица на рисовой подушке с яблоками и айвой
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию вкусное и сытное блюдо. Блюдо готовится недолго, получается всегда. Рис я предварительно отвариваю в течение 3–5 минут, а потом запекаю вместе с курицей и фруктами. Когда блюдо печется в духовке, по дому разливается чудесный аромат яблок и айвы. Курица с рисом и фруктами
Мой регистрационный номер —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица для жарки1.4кг
- рис круглозерный2стакан
- яблоки2шт.
- айва2шт.
- хмели-сунели1ст. л.
- перец черный свежемолотый2щепотка
- соль2щепотка
- сливочное масло50г
- растительное масло3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории888кКал37.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по грудке вдоль. Натереть курицу внутри и снаружи хмели-сунели, перцем, солью. Смазать 2 ч. л. растительного масла и оставить для маринования на 0,5 ч.
- Шаг 2
Рис тщательно промыть в нескольких водах.
- Шаг 3
Положить рис в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты.
- Шаг 4
Откинуть рис на дуршлаг и дать воде стечь. Выложить рис в миску, добавить сливочное масло, перец, еще немного посолить и перемешать.
- Шаг 5
Яблоки и айву вымыть, удалить семена. Нарезать фрукты дольками.
- Шаг 6
В смазанную оставшимся растительным маслом форму выложить слой риса. На рис положить дольки яблок и айвы.
- Шаг 7
На фрукты выложить курицу, распластав ее. Поставить форму с блюдом в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут.
- Шаг 8
Готовую курицу с рисом и фруктами достать из духовки.
- Шаг 9
Подать блюдо к столу. На тарелку выложить кусочек курицы, несколько ложек риса и дольки фруктов. Украсить зеленью, свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Комментарии
13Как хорошо, что нашла этот рецепт! У меня как раз есть айва. У мамы растет на даче, и я вам хочу сказать, это просто чудо фрукт. Каждый год мы готовим с айвой что-то новенькое! У меня есть тушка петелинки, пошла запекать. Представляю, какая это будет вкуснотища. Нежная сочная курочка и сахарная терпкая айва…ммм…))
Всем Доброго дня! я чувствую, что это блюдо будет бесподобным, но я живу в Европе и у нас нет айвы! как я могу ее заменить, чтобы получился такой же необычный аромат? спасибо всем за будущие советы!
😋😋😋😋
Запечённая курочка с такими добавками-вкусная! 🙌🍗🍗🍗👍
Вот так примерно я готовлю курочку,только я запекаю ее в Кузине,на подушке из риса,сваренного до полуготовности.Рис пропитывается соком от курицы и внизу немного поджаривается до румяной корочки.Это так вкусно.А вот айву и яблоки не кладу,а зря теперь попробую с ними приготовить.Спасибо за рецепт!