Видеорецепты по теме
Тыквенный кекс со сливочной начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Этот кекс — вовсе не кекс, а почти торт. Нежный и ароматный, со сливочной серединкой. И еще с «правильной» трещинкой сверху. А еще съедается сразу с добавками и чаем. Кто-то ел и без чая. И тоже вкусно!
Ароматы специй в сочетании с тыквой отлично подружились в этом чудесном десерте из книги А. Зурабовой.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от МАКFА «Домашний шеф-повар»Пищевая ценность порции
546
кКалл
23%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
4 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 г |
| 1 шт. |
| 60 мл |
| 60 г |
| 150 г |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 190 г |
| по вкусу |
Начинка
| 150 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 50 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить муку «Экстра» MAKFA. Просеять ее вместе с содой и разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
В миске смешать яйцо, масло, сметану, сахар и тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 3
Добавить специи.
На весь экран
шаг 4
Всыпать просеянную с содой и разрыхлителем муку.
На весь экран
шаг 5
Смешать до соединения продуктов. Тесто не должно быть жидким, должно выдерживать начинку. У автора было указано 130 г муки, но мое пюре оказалось жидковатым, и пришлось добавить еще.
На весь экран
шаг 6
Для начинки яйцо и сыр комнатной температуры взбить с сахаром и мукой «Экстра» бренда MAKFA до однородности. У автора 115 г сыра, я рискнула увеличить немного.
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 180°C. Приготовить прямоугольную форму. Смазать ее маслом и посыпать мукой, излишки стряхнуть. Влить 2/3 теста. Сверху аккуратно распределить начинку.
На весь экран
шаг 8
Сверху оставшееся тесто разровнять ложкой. Поставить в духовку на 30 минут. Через указанное время накрыть верх формы фольгой и выпекать еще 20 минут.
На весь экран
шаг 9
Готовый кекс остудить в течение 15 минут в форме. Затем перенести на решетку и оставить до полного остывания.
На весь экран
шаг 10
Очень нежный и ароматный почти торт! На второй день кекс становится еще вкуснее.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот это вкуснотища 😋😍
Спасибо большое! Смели за раз! 🙈😜💖
Оксаночка, отличный кекс!!! 😋👌
Спасибо Норочка 💖
Чудесный кекс😍😋💕💖💗
Юлечка 😘
Какая аппетитная полосочка 👍‼️а правильная трещина, через которую эта полосочка видна😋🌷😉
Я сомневалась, будет ли трещинка, ведь я муку увеличила, но всё получилось. Спасибо 😃💖
Оксана, славный кекс со сливочным "секретиком"!!!😋😘👍
Секретный кекс, только для ценителей тыквы 👀😋💖💖