Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Catherine Thebest6 минут назад
Так люблю эту закуску! И почему-то никогда не догадывалась приготовить ее самой)) спасибо за рецепт и идею!
Рулетики из ветчины с сыром
Catherine Thebest10 минут назад
Первый мой опыт по засолу рыбы, все получилось! Семга нежнейшая, в магазинной на мой вкус соли излишне
Малосольная семга
Catherine Thebest14 минут назад
Никогда раньше не готовила меренговый рулет, думала это очень сложно)) но все получилось!
Меренговый рулет с малиной
Тыквенный кекс со сливочной начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Этот кекс — вовсе не кекс, а почти торт. Нежный и ароматный, со сливочной серединкой. И еще с «правильной» трещинкой сверху. А еще съедается сразу с добавками и чаем. Кто-то ел и без чая. И тоже вкусно!
Ароматы специй в сочетании с тыквой отлично подружились в этом чудесном десерте из книги А. Зурабовой.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от МАКFА «Домашний шеф-повар»Пищевая ценность порции
546
кКалл
23%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
4 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 г |
| 1 шт. |
| 60 мл |
| 60 г |
| 150 г |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 190 г |
| по вкусу |
Начинка
| 150 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 50 г |
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
224 руб.
Вам также пригодится
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
2649 ₽
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
5999 ₽
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
1299 ₽
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
999 ₽
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
интересный
4080 ₽
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
224 ₽
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить муку «Экстра» MAKFA. Просеять ее вместе с содой и разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
В миске смешать яйцо, масло, сметану, сахар и тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 3
Добавить специи.
На весь экран
шаг 4
Всыпать просеянную с содой и разрыхлителем муку.
На весь экран
шаг 5
Смешать до соединения продуктов. Тесто не должно быть жидким, должно выдерживать начинку. У автора было указано 130 г муки, но мое пюре оказалось жидковатым, и пришлось добавить еще.
На весь экран
шаг 6
Для начинки яйцо и сыр комнатной температуры взбить с сахаром и мукой «Экстра» бренда MAKFA до однородности. У автора 115 г сыра, я рискнула увеличить немного.
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 180°C. Приготовить прямоугольную форму. Смазать ее маслом и посыпать мукой, излишки стряхнуть. Влить 2/3 теста. Сверху аккуратно распределить начинку.
На весь экран
шаг 8
Сверху оставшееся тесто разровнять ложкой. Поставить в духовку на 30 минут. Через указанное время накрыть верх формы фольгой и выпекать еще 20 минут.
На весь экран
шаг 9
Готовый кекс остудить в течение 15 минут в форме. Затем перенести на решетку и оставить до полного остывания.
На весь экран
шаг 10
Очень нежный и ароматный почти торт! На второй день кекс становится еще вкуснее.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот это вкуснотища 😋😍
Спасибо большое! Смели за раз! 🙈😜💖
Оксаночка, отличный кекс!!! 😋👌
Спасибо Норочка 💖
Чудесный кекс😍😋💕💖💗
Юлечка 😘
Какая аппетитная полосочка 👍‼️а правильная трещина, через которую эта полосочка видна😋🌷😉
Я сомневалась, будет ли трещинка, ведь я муку увеличила, но всё получилось. Спасибо 😃💖
Оксана, славный кекс со сливочным "секретиком"!!!😋😘👍
Секретный кекс, только для ценителей тыквы 👀😋💖💖