+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с консервированным ананасом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
29
40862
4
Реклама
Реклама

Тыквенный кекс со сливочной начинкой

Тыквенный кекс со сливочной начинкой
Тыквенный кекс со сливочной начинкой
121681 ed4 square100
Тыквенный кекс со сливочной начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот кекс — вовсе не кекс, а почти торт. Нежный и ароматный, со сливочной серединкой. И еще с «правильной» трещинкой сверху. А еще съедается сразу с добавками и чаем. Кто-то ел и без чая. И тоже вкусно!

Ароматы специй в сочетании с тыквой отлично подружились в этом чудесном десерте из книги А. Зурабовой.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
546
кКалл
23%
Белки14 г
Жиры23 г
Углеводы70 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
1 шт.
60 мл
60 г
150 г
½ ч. л.
½ ч. л.
2 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
190 г
по вкусу
Начинка
150 г
1 шт.
3 ст. л.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
224 руб.
Вам также пригодится
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
2649 ₽
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
5999 ₽
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
в корзину
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
в корзину
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
в корзину
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
в корзину
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
в корзину
1299 ₽
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
999 ₽
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
интересный
4080 ₽
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
в корзину
224 ₽
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить муку «Экстра» MAKFA. Просеять ее вместе с содой и разрыхлителем.
Подготовить муку «Экстра» MAKFA. Просеять ее вместе с содой и разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
В миске смешать яйцо, масло, сметану, сахар и тыквенное пюре.
В миске смешать яйцо, масло, сметану, сахар и тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 3
Добавить специи.
Добавить специи.
На весь экран
шаг 4
Всыпать просеянную с содой и разрыхлителем муку.
Всыпать просеянную с содой и разрыхлителем муку.
На весь экран
шаг 5
Смешать до соединения продуктов. Тесто не должно быть жидким, должно выдерживать начинку. У автора было указано 130 г муки, но мое пюре оказалось жидковатым, и пришлось добавить еще.
Смешать до соединения продуктов. Тесто не должно быть жидким, должно выдерживать начинку. У автора было указано 130 г муки, но мое пюре оказалось жидковатым, и пришлось добавить еще.
На весь экран
шаг 6
Для начинки яйцо и сыр комнатной температуры взбить с сахаром и мукой «Экстра» бренда MAKFA до однородности. У автора 115 г сыра, я рискнула увеличить немного.
Для начинки яйцо и сыр комнатной температуры взбить с сахаром и мукой «Экстра» бренда MAKFA до однородности. У автора 115 г сыра, я рискнула увеличить немного.
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 180°C. Приготовить прямоугольную форму. Смазать ее маслом и посыпать мукой, излишки стряхнуть. Влить 2/3 теста. Сверху аккуратно распределить начинку.
Духовку разогреть до 180°C. Приготовить прямоугольную форму. Смазать ее маслом и посыпать мукой, излишки стряхнуть. Влить 2/3 теста. Сверху аккуратно распределить начинку.
На весь экран
шаг 8
Сверху оставшееся тесто разровнять ложкой. Поставить в духовку на 30 минут. Через указанное время накрыть верх формы фольгой и выпекать еще 20 минут.
Сверху оставшееся тесто разровнять ложкой. Поставить в духовку на 30 минут. Через указанное время накрыть верх формы фольгой и выпекать еще 20 минут.
На весь экран
шаг 9
Готовый кекс остудить в течение 15 минут в форме. Затем перенести на решетку и оставить до полного остывания.
Готовый кекс остудить в течение 15 минут в форме. Затем перенести на решетку и оставить до полного остывания.
На весь экран
шаг 10
Очень нежный и ароматный почти торт! На второй день кекс становится еще вкуснее.
Очень нежный и ароматный почти торт! На второй день кекс становится еще вкуснее.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
23.11.2018 21:16:00

Вот это вкуснотища 😋😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.11.2018 03:21:17
AlenaZaytseva,

Спасибо большое! Смели за раз! 🙈😜💖

Nora
Nora
23.11.2018 11:45:49

Оксаночка, отличный кекс!!! 😋👌

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.11.2018 17:53:20
Nora,

Спасибо Норочка 💖

julika
julika
23.11.2018 11:55:33

Чудесный кекс😍😋💕💖💗

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.11.2018 17:53:05
julika,

Юлечка 😘

vicky
vicky
23.11.2018 14:14:51

Какая аппетитная полосочка 👍‼️а правильная трещина, через которую эта полосочка видна😋🌷😉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.11.2018 17:52:55
vicky,

Я сомневалась, будет ли трещинка, ведь я муку увеличила, но всё получилось. Спасибо 😃💖

ЭLENA
ЭLENA
23.11.2018 16:01:51

Оксана, славный кекс со сливочным "секретиком"!!!😋😘👍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.11.2018 17:52:01
ЭLENA,

Секретный кекс, только для ценителей тыквы 👀😋💖💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам