Салат «Символ года» в форме поросёнка из крабовых палочек
Описание рецепта
Грядущий год — год Желтой Земляной Свиньи по китайскому календарю, поэтому к праздничному столу предлагаю подать таких веселых и вкусных поросят) А готовить их очень просто. Под милой мордашкой скрывается многим знакомый салат из крабовых палочек. И, пользуясь случаем, хочу поздравить с наступающим Новым годом редакцию «Едим Дома» и бренд «Фрау Марта», пожелать процветания и самых вкусных рецептов. А теперь стихи) В дверь стучится Новый год, Всех друзей за стол зовет! С рецептами от «Едим дома» Сумею удивить любого! Здесь закуски, салаты, десерты И другие кулинарные секреты. А в поддержку кулинарнго азарта Проходит конкурс с «Фрау Марта». Кукурузу «Фрау Марта» Для новогоднего салата Я заранее купила И гостей всех покорила!Слово редактора
Салат «Символ года» — это знакомый крабовый салат с рисом, кукурузой и огурцом, поданный в виде забавного поросёнка. Мордочка собирается из натёртого желтка, хлебных кружочков и маслин — никаких специальных инструментов не нужно. Подходит для новогоднего стола, детского праздника или любого повода, когда хочется удивить гостей необычной подачей привычного блюда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки250г
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- рис150г
- яйца куриные3шт.
- огурцы свежие200г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- хлеб белый30г
- маслины4шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить три яйца вкрутую и 150 г риса до готовности. Остудить.Рис лучше отварить заранее и дать ему полностью остыть — горячий сделает салат водянистым. - Шаг 2
Крабовые палочки и свежий огурец нарезать мелким кубиком. Одно целое яйцо и один белок измельчить. Два оставшихся желтка и один белок отложить для украшения.Яйца удобнее чистить, если сразу после варки опустить их в холодную воду на пять минут. - Шаг 3
Из ломтиков белого хлеба вырезать кружочки для носика и глазок поросёнка.Хлебные кружочки вырезайте непосредственно перед подачей — заранее вырезанные подсыхают и теряют форму. - Шаг 4
Переложить нарезанные ингредиенты в миску, добавить отваренный рис и консервированную кукурузу. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.Майонез добавляйте постепенно: салат должен держать форму полусферы, а не растекаться. - Шаг 5
Выложить салат на общее блюдо или порционные тарелки в форме полусферы.Полусферу удобно формировать с помощью глубокой миски или пиалы — выложите в неё салат, прижмите, затем переверните на тарелку. - Шаг 6
Шаг 6Посыпать сверху натёртым желтком. Из отложенного белка сформировать ушки, хлебные кружочки использовать как носик и глазки, маслинами обозначить зрачки и ротик.Маслины для деталей лица нарежьте кольцами или половинками — так рисунок получится аккуратнее.
На заметку
Подавайте салат сразу после оформления — желток и хлебные детали со временем теряют вид. Если готовите заранее, храните салатную массу в холодильнике отдельно, а украшение собирайте перед выносом на стол. Этот рецепт с фото легко адаптировать: кукурузу можно заменить горошком, крабовые палочки — крабовым мясом.Оценить39
0
Комментарии
5Красота - страшная сила!😉
Светлана, милое оформление! Удачи в конкурсе 🍀
Вкусный, оригинальный салат😘🌼🌞))))
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁
какая милота получилась)))))