Чай с бальзамом из калины

24 ноября 2018

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представьте такую картину: на дорогах и тротуарах смесь воды, снега и льда, с неба сыплет дождь вперемешку с ледяной крупой, дует пронизывающий ветер. Все это — наша южная поздняя осень и зима. Иногда ударяет мороз, и тогда вообще наступает «ледниковый период». В такую погоду необходимо согреваться вкусными напитками, которые не только выполняют свою непосредственную роль источника тепла, но и поднимают иммунитет, насыщают организм витаминами и другими полезными веществами. Предлагаю вам такой вкусный и полезный чай с бальзамом из калины. Ягоды калины содержат инвертный сахар (до 32%), витамины С, Р, каротин, органические кислоты, железо, марганец, цинк, медь и др. Плоды калины применяют в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного и дезинфицирующего средства. Также их употребляют как седативное и гипотензивное средства, общеукрепляющее, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое при бронхитах и ОРЗ. Итак, готовим чай с полезным бальзамом и заряжаемся здоровьем.

Мой регистрационный номер — 712039351.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Бальзам
калина300г
сахар1стакан

Чай
чай черный крупнолистовой5ч. л.
вода минеральная без газа1л

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы81г
27.00% от дневной нормы
Калории338кКал
14.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

ArtUpcyclingDesing17

Шаги рецепта

Шаг 1
Веточки с ягодами калины выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Дать воде полностью стечь.
Шаг 2
Ягоды отделить от веточек.
Шаг 3
Отделить примерно 1/3 ягод и отложить. Остальные ягоды калины соединить с сахаром и потолочь деревянным пестиком.
Шаг 4
Обычно ягоды калины сочные и дают много сока. Но в этом году была засуха, и калина получилась суховатой. Я добавила в смесь ягод и сахара 2 ст. л. кипяченой воды. Поставить тарелку с протертыми ягодами в микроволновку на 2,5–3 минуты, чтобы сахар быстрее растворился.
Шаг 5
Смесь тщательно перемешать.
Шаг 6
В чистую сухую баночку выложить слой ягод с сахаром и всыпать часть свежих ягод. Заполнить таким образом банку, пока не кончатся все продукты.
Шаг 7
Дать бальзаму полностью остыть и поставить в холодильник на сутки.
Шаг 8
Бальзам настоялся. Можно пить с ним чай. Вскипятить воду.
Шаг 9
Кипящую воду залить в заварочный чайник с сухой заваркой. Дать настояться 5–7 минут.
Шаг 10
Разлить чай по чашкам. В каждую положить по вкусу бальзам из калины, перемешать. Для аромата, пользы и сладости можно добавить в чай ложечку меда. Подавать чай как самостоятельный напиток или с любимой выпечкой. Приятного чаепития!