Гороховый суп с пореем и фрикадельками

Гороховый суп с пореем и фрикадельками

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гороховый суп традиционно варим на копченостях, но сегодня попробуем вариант с фрикадельками. Порей добавила в суп по совету Оксаны из Франции, правда, не так много. Варила в мультиварке.

Регистрационный номер — 712006894.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории242кКал
    10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 С вечера замочить горох. Можно взять нут.
    С вечера замочить горох. Можно взять нут.
  • Шаг 2 Через 8 часов примерно подготавливаем нужные специи. Плюс соль, перец в фарш.
    Через 8 часов примерно подготавливаем нужные специи. Плюс соль, перец в фарш.
  • Шаг 3 Заливаем водой горох и ставим вариться. При закипании снять пену.
    Заливаем водой горох и ставим вариться. При закипании снять пену.
  • Шаг 4 Нарезать морковь.
    Нарезать морковь.
  • Шаг 5 Я еще взяла немного перца для красоты.
    Я еще взяла немного перца для красоты.
  • Шаг 6 Порей нарезать тонкими кольцами.
    Порей нарезать тонкими кольцами.
  • Шаг 7 Слегка обжарить.
    Слегка обжарить.
  • Шаг 8 Из фарша (который нужно посолить и поперчить) скатать фрикадельки. У меня получились небольшие.
    Из фарша (который нужно посолить и поперчить) скатать фрикадельки. У меня получились небольшие.
  • Шаг 9 Когда горох проварится полчаса, опустить в бульон фрикадельки и овощи.
    Когда горох проварится полчаса, опустить в бульон фрикадельки и овощи.
  • Шаг 10 Позже добавить лук со сковороды.
    Позже добавить лук со сковороды.
  • Шаг 11 Довести суп до готовности. Я включала на мульварке программу «суп» 2 раза, чтобы горох сварился.
    Довести суп до готовности. Я включала на мульварке программу «суп» 2 раза, чтобы горох сварился.
  • Шаг 12 Сверху суп при подаче посыпать зеленью.
    Сверху суп при подаче посыпать зеленью.
  • Шаг 13 Подаем семье простой наваристый супчик.
    Подаем семье простой наваристый супчик.
  • Шаг 14 Для информации: в мультиварке суп не кипит, а больше томится, поэтому горох не превращается в пюре, а остается цельным.
    Для информации: в мультиварке суп не кипит, а больше томится, поэтому горох не превращается в пюре, а остается цельным.
  • Шаг 15 Получаем на обед сытный супчик!
    Получаем на обед сытный супчик!
Оценить510
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Ирина Телесова
    Ирина Телесова

     Очень аппетитный супчик!😍😋 Так вкусно, ярко и красиво выглядит! 😍👍 Фото как в лучших кулинарных журналах! 👍👏👏👏

    • Виктория
      Виктория

       Танюш, а мы и любим, чтобы не каша была, а крупинки гороха, от нашей семьи 5+! Вкусно 😋 и красиво 👍 💋

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Отменный суп!👍👍👍

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Вкусно и сытно, Танечка!😋🍴🍵👍

          • Simona
            Simona

             Люблю гороховые супчики!😋Очень вкусно, да ещё и с фрикадельками!!😚👌👏🌞

            Оставить комментарий