Фасолевый салат «Джуди» с маринованным луком и сыром
Описание рецепта
Если вы любите фасоль так же нежно, как и мы, советую приготовить этот салат. Салат разлетается вмиг! Душевных вам новогодних застолий! Организаторам конкурса — редакции «Едим Дома» и бренду «Фрау Марта» — наша сердечная благодарность за креативность, самые искренние поздравления с наступающими Новым 2019 годом и Рождеством Христовым, пожелания процветания и развития, расширения круга новых надежных партнеров, талантливых сотрудников и благодарных поклонников! Удачи вам, дорогие друзья, во всех начинаниях, замечательных и волшебных праздничных событий, исполнения всех самых добрых надежд!Слово редактора
Салат «Джуди» — сытная закуска из консервированной красной фасоли, маринованных огурцов, тёртого сыра и листового салата. Лук предварительно маринуют в лимонном соке, чтобы убрать горечь. Заправка — майонез. Подходит как быстрый будничный салат или дополнение к праздничному столу. Готовится без термообработки, набор ингредиентов простой и доступный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта» 1банка
- огурцы маринованные3шт.
- лук репчатый1головка
- сыр100г
- салат1горсть
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезаем кольцами, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться в закрытой посуде пять — семь минут.Лимонный сок можно заменить столовым уксусом, разведённым водой 1:1. - Шаг 2
Маринованные огурцы нарезаем кубиками.Огурцы нарежьте мелкими кубиками — около одного сантиметра — тогда они равномерно распределятся в салате. - Шаг 3
Сыр мелко натираем.Твёрдый сыр натирайте на мелкой тёрке: так он лучше соединяется с остальными компонентами. - Шаг 4
Листовой салат промываем, обсушиваем и рвём руками на куски.Листья салата должны быть полностью сухими, иначе заправка не держится. - Шаг 5
Перекладываем в миску фасоль, маринованный лук, огурцы, сыр и листья салата.Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости, чтобы салат не получился водянистым. - Шаг 6
Заправляем майонезом, солим по вкусу и подаём к столу.Заправляйте непосредственно перед подачей — листовой салат быстро даёт сок. - Шаг 7
Салат очень удачный, гармоничный и свежий. Надеюсь, он станет украшением вашего праздника!
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — листья салата быстро вянут. Хранить в холодильнике можно не больше нескольких часов, и только если заправить майонезом перед самой подачей. Этот рецепт легко адаптировать: майонез можно частично заменить сметаной. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно даже в первый раз.Оценить54
0
Комментарии
3Класс.
Отличный салат! Спасибо, что поделились. Приготовила на ужин и с удовольствием съела)) правда, салата использовала целый кочан, но это уж кто как любит. Буду готовить еще)) Спасибо!
Хороший салатик!Рецепт забираю😊😉👍👍👍