Печенье «белоснежка»
Описание рецепта
Необыкновенно вкусное, нежное и рассыпчатое печенье порадует вас простотой приготовления. Угощайтесь!
Слово редактора
Печенье «Белоснежка» — отличный вариант для чаепития! Благодаря сочетанию муки и крахмала оно получается особенно нежным и рассыпчатым. Такое печенье можно подать к утреннему кофе или вечернему чаю, а также использовать как основу для домашних конфет — просто добавьте внутрь начинку по вкусу. Простота приготовления и минимум ингредиентов делают этот рецепт идеальным для быстрого десерта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло250г
- сахарная пудра100г
- сахар ванильный2пакет
- соль1щепотка
- мука100г
- крахмал250г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории393кКал16.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло взбить с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром. Муку просеять вместе с крахмалом. Небольшими порциями добавлять во взбитое масло. Хорошо перемешать.
Взбивайте масло до кремообразной консистенции — так ингредиенты лучше соединятся. Просеивание муки и крахмала обогатит тесто воздухом, сделает печенье более пышным.
- Шаг 2
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех, положить на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавить вилкой. Печенье выкладывать на большом расстоянии друг от друга, так как при выпечке оно сильно увеличивается в объеме. Из этого количества теста должно получиться 2 противня.
Чтобы печенье было одинаковой формы, используйте мерную ложку для формирования шариков. Придавливая вилкой, вы создадите красивый узор и поможете тесту равномерно распределиться.
- Шаг 3
Выпекать в предварительно разогретой до 160°C духовке 15–20 минут. Печенье должно остаться белым. Дать полностью остыть. Приятного аппетита!
Следите, чтобы печенье не пожелтело — перепечённое потеряет нежность. Готовность можно проверить, слегка надавив на край печенья — оно должно быть упругим, но не мягким.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать остывшим — так оно сохраняет свою рассыпчатую текстуру. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто 50 г измельчённых орехов или заменить часть крахмала на какао-порошок (примерно 25 г) — получится шоколадное печенье.